中華そば 葵＠白河市

新年になって初ラーは「中華そば 葵」へ行こうと決めていた。

しかし天気がイマイチでなかなか行けない。

すでに数日が経ってしまったが、

決めていた通り「中華そば 葵」へ初ラーを食べに行く。

この日も雪がパラついていたので、

早めに出発したら道路は何も問題無く早く着いてしまった。

開店１１時のほんの少し前だが暖簾が掛かってました。

 

お店の方の心地良い声に迎えられる。

 

カウンターに座りメニューを見る。

一応、メニューを見たが、食べる物は決めてきました。

 

個人的にお気に入りメニューの、

「味玉中華そば＋メンマ」をお願いしました。

カウンターなので丁寧に作っているのが見えちゃいます。

丁寧に作っているが提供時間は早いです。

 

味玉中華そば＋メンマ

スープの美味しい香りがします。

 

味玉は那須御養卵が使われている。

スープに浸っているので良く見えないが、

黄身がギリギリ固まる程度のトロトロです。

味付けも良いが、卵そのものがキレイでクセが無く味が濃い。

絶品です。

ライスの上に乗っけて食べたら最高だと思う。

ちなみに私はデブだが小食なのでライスを頼めないのが悔しい。

 

メンマ

丼の中では脇役的な存在だが、主役級の旨さです。

食感と濃過ぎない味付けが素晴らしい。

 

麺

ちょうど良い茹で加減でスルスルと食べやすい。

 

いつもながら完成度の高い一杯でした。

会計の際に厨房から店主が出て来てくれて挨拶を交わしました(笑)

昨年はラーメン店の中では訪問回数が断トツ１位だったので、

今年もお世話になると思う。

 

 

 

中華そば 葵

福島県白河市白坂三輪台243-3

0248-21-8446

定休日：水曜日　臨時休業有り

11:00～14:00　スープなくなり次第終了