中華そば 葵＠白河市

最近、ハマりにハマっている「中華そば 葵」へ昼めしを食べに行く。

 

そろそろ暑くなってきたので、

昨年に夏限定で出した「鶏塩そば」が食べれるかなぁー、

と思い来ましたがやっていませんででした。

 

でも、まったく問題無し、

普通の醤油ラーメンでも十分に美味しいのだ。

 

メニュー

 

カウンターだったので、

オーダーを済ませて店主の丁寧な仕事ぶりを見てました(笑)

 

味玉中華そば

スープは鶏ダシが効いており濃い味だがしょっぱくは無い。

チャーシューはモモ肉だがしっとりしており、少し燻製の良い香りがします。

味玉

黄身がギリギリ固まる程度です。

また、味が浸み込んでおり絶品です。

ますます美味しくなったような気がします。

 

麺

以前に比べるとほんの少しだが細くなった。

スルスルと食べやすいので、今の方が個人的に美味しい。

 

途中に自家製メンマ、ほうれん草で口直しをしながらいただく。

 

麺、チャーシュー、自家製メンマ、ほうれん草、そして味玉と、

どれもこれもさすがです。

また、スープとのバランスも良く完成度の高い一杯でした☆

 

今年も「鶏塩そば」が食べれると良いなぁー(笑)

 

 

 

中華そば 葵

福島県白河市白坂三輪台243-3

0248-21-8446

定休日：水曜日　臨時休業有り

11:00～14:00　スープなくなり次第終了