ぶどうも疲労回復にいいんです

スーパーでデラウェアをよく見かけるようになりました。ぶどうが美味しい季節の到来ですね！
ということで今日のテーマは「ぶどう」です。

果糖、ブドウ糖などの糖質が主成分で、体内ですばやくエネルギー源になるので疲労回復が早まります。
カリウムなどのミネラルも含まれています。カリウムは、干しぶどうにするとその量がさらに増えます。

黒い皮（巨峰、ピオーネなど）と赤い皮（デラウェア、甲斐路など）のぶどうには、抗酸化作用のあるポリフェノールの一種、アントシアニンやレスペラトールが含まれています。
活性酸素を取り除き老化を防ぐ効果、視力回復や肝機能の向上、血圧の抑制などが期待できます。
皮ごと絞ったジュースや赤ワイン、干しブドウでアントシアニンごとまるっといただきです☆

漢方では、気と血を補って疲労を回復し、息切れを改善し、足腰を強くして、利尿作用でむくみを取るなどの効果があるとされています。
ぶどうを食べて夏の疲れを取り、元気に過ごしましょう(^o^)

房の下の方より、つるに近い肩の部分が甘みが強いそうです。最後まで甘さを感じたければ、下から上に食べればいいということで。

それではみなさんまた明日お会いしましょう(^-^)ノシ

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【薬膳的分析】
◆性味/帰経

平、甘・酸/脾・肺・腎

◆効能

疲労回復、息切れの改善
筋肉や骨の強化、足腰や筋肉・関節の痛みの改善
利尿作用によりむくみを取る