フキノトウの意味は

晴天の朝の奈良は霜で真っ白、最低気温は氷点下1.6℃と冷え込みました。

春のような日差しで、14時半には11.6℃迄上がりぽかぽか陽気に。

　　　　　　13時半、10.1℃、36％

NHKラジオ深夜便・今日の誕生日の花はキク科の「フキノトウ・蕗の薹」

日本原産の多年草で雌雄異株、地下茎（有毒）で成長し、蕗の薹は”ふきという

植物の花がつく茎”と言う意味からとされる。

平安時代初期918年、深根輔仁撰による日本現存最古の薬物辞典（本草書）

 「本草和名」にフキと思われる植物が記載されている。

「款冬・かんとう」＝和名「也末布々木・やまふふき」、この「ふふき」が

後に短縮されて、和名の「フキ」になったとも考えられるが・・・

 

　　　　　　　　国会図書館デジタルコレクション　2巻1よりｐ37

語源由来辞典には、この説を否定している。

①冬に黄色い花が咲くことから、「フユキ（冬黄）」の中略で「フキ」に
②用便の後、お尻を拭く紙の代わりに、ふきの葉を用い「拭き」を語源と

③ふきは葉が大きく、傘などに用いたことから、「葺く」の変化とする
④「ハヒログキ・葉広茎」、「ヒロハグキ・広葉茎」や「ハオホキ・葉大草」

　を意味とする
⑤ふきの葉は大きく、少しの風でも揺れることから、「ハフキ・葉吹き」や

　「フフキ・風吹き」を意味とする

 

＊語源由来辞典では、古名「フフキ」から④と⑤を支持している。

さて戦国時代の連歌師・俳諧師「山崎宗鑑　1465年 ？～1554年？」も詠む

　　　　　『にがにがしいつまであらし蕗の薹』　宗鑑

早春にでる若い花芽・蕾はてんぷらやフキ味噌などの山菜料理となる。

　　　　　『蕗味噌は地酒五体を駆け巡る』　中山　君江 

　　　　　　

フキノトウは鱗状の苞葉で包まれ、次第に茎先に散房状に密に多数の頭花を

もち、頭花は筒状花だけの頭状花で、花びらはなく、毛状の突起を持つ。

雄株の雄花は黄色味がかった白色の花粉をつける。

　　　　　　雄花

雌株の雌花は花色が白っぽく、受粉後は花茎を高さ50㎝ほど伸ばし、

タンポポのような白い綿毛(冠毛)になり、種子を風に乗せて飛ばす 。

　　　　　　雌花

花言葉は、辛い冬を乗り越え必ず複数で生える様子から 「待望」と。

次いで春に地下茎から多くの葉柄を立て、一部が切れた円い大型の葉をつけ、

その葉柄をフキという山菜として食しますね。

能登半島地震、被災地はこれから冬本番、厳しい冬を乗り越えてほしい！！！