最近作ったもの① 2013年11月19日 | 手料理 野菜の焼き浸し。 いつもは野菜だけだけど、今回は鶏も入れて豪華に ＜作り方＞ ①鶏もも、エリンギ、茄子、カボチャ、いんげん、ピーマン。少し大きめにざっくり切る。 ②フライパンで鶏ももを皮から、両面焼いて取り出しておく。 ③油を足して、野菜を両面焼く。焼けたら鶏を戻す。 ④めんつゆを好きな濃さに薄め、おろし生姜をたっぷりとほんだしを少し入れ煮込んだら出来上がり 夏なら冷やしたまま、冬な . . . 本文を読む
