猪鍋♪「いわや」

先日書いた天空のマチュピチュに行った時に食べた猪鍋を紹介します
丹波篠山の「いわや」。ちょっと人里離れた山にあって趣があります

素敵な囲炉裏があるんですポカポカあったまる～


バーンと猪肉！！うち猪年なんで共食い～

野菜もたっぷりで自家農園の野菜と米を使用しているそうです

味噌味のお鍋が濃厚でうまぁ～
脂身が多いのに、くどくなくクセもなく食べやすい

〆は雑炊ではなく、いわやさん流半熟玉子ごはん！
鍋を食べ終えたら卵を落として半熟卵を作り、熱々ごはんの上に載せます♪
卵を割ってとろ～っとさせたら最高汁だくもたまらんかった
猪に見られながら頂きましたありがとう猪さん

これから寒い時期にピッタリです
丹波篠山にお出かけの際はぜひ足を運んでみてください