「仕込み」のブログ記事一覧-”手打ちそば”と”鰻”　の２店舗

仕込み４本　神戸店に　出発

2023-08-24 03:38:24 | 仕込み

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雨の仕込み　終わったら　母を迎えに行こう

2023-05-31 03:57:07 | 仕込み

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今回の農家さんのは　打ち手も　お客さまも　幸せにする”そば色”なんです

2023-05-14 04:55:03 | 仕込み

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帰省ラッシュの6日（土）　読み違えたもんだから　GW最終日も　こんな時間から仕込み　

2023-05-08 06:00:10 | 仕込み

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神戸店で　未明から　仕込み４回　奥丹波店で　２回　なんとか　間に合いました

2023-04-02 06:40:23 | 仕込み

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浜買い　終わって　神戸店分　仕込み　60人前

2023-03-18 03:39:23 | 仕込み

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うちは　”二八”が標準　”十割”　やや細く　”香り”　さらに細く　”手挽き”　太打ち　”玄挽き十割田舎”　極太　　

2023-03-03 03:59:59 | 仕込み

gen

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今日も　未明から　5種類のそば打ち　”人のやらないことをやるのが　繁盛店”　自分の力を信じています

2023-02-17 04:16:12 | 仕込み

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”燦のそば　丸抜き十割”　湯で時間は　５秒です

2023-01-28 04:58:18 | 仕込み

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昨日は　関東支店　日帰り出張だったので　今日は　神戸店で　夜明けから　両店舗分　仕込みです　何回　打ったことだろう

2022-10-02 03:37:40 | 仕込み

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