「アミューズ」のブログ記事一覧-”手打ちそば”と”鰻”　の２店舗

お肉と鰻の間の　お口直し　オランヂのグラニテ　昭和レトロと英国アンティーク

2023-11-26 04:28:05 | アミューズ

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手巻きで　穴子も　きゅうりも　雲丹も　ぜ～～んぶ　巻いちゃってください

2023-11-20 04:36:58 | アミューズ

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奥丹波店のお庭のヤマボウシ　契約農家さんのサルナシ　キウィの原種です　箸休めにどうぞ

2023-10-17 04:38:33 | アミューズ

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最初のAmuseで　蒸穴子をお出ししましたのは　備長炭の炭火焼きの鰻の　沸騰する身と皮の焼き上がりを　口福して　比べていただくためなんです

2023-10-02 04:03:40 | アミューズ

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今日のDolceは　そば茶アイスで　栗ひろい

2023-10-02 03:04:56 | アミューズ

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今日のDolce 　栗　クリ　くり

2023-10-01 00:56:58 | アミューズ

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今日の　ビール　地酒の　”親方からです”

2023-09-05 06:12:19 | アミューズ

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今日は　また　暑さが戻りましたね　自家製の梅肉で　さっぱりと

2023-09-04 06:30:40 | アミューズ

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今日の　Amuse bouche そば茶　キャビア　山葵　実山椒　卵黄の花芯を　お楽しみください

2023-09-03 05:50:40 | アミューズ

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夏大根とニシン　相性ピッタリです

2023-08-21 05:34:25 | アミューズ

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月イチ　ご来駕のご家族だから　三元豚の赤ワイン煮

2023-08-20 05:07:49 | アミューズ

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手巻きは　穴子を巻いて　きゅうりを巻いて　大葉を巻いて　切子の甘タレでそば茶のポリポリとした食感をお楽しみください

2023-08-14 04:35:40 | アミューズ

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手巻き　寿司飯には　そば茶を

2023-08-13 06:40:28 | アミューズ

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奥さま　お嬢さまは　いつもミルクたっぷりで

2023-08-06 04:11:51 | アミューズ

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レンコンを　穴子のにぎりの銀シャリに　見たてております　ねばりとシャキシャキを　同時に　お楽しみください　

2023-07-02 03:35:10 | アミューズ

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