さあ GW 出汁とってる間に ５種 ６回打って 浜買いさばいて

お客様の笑顔のために

月末は 鉄鋼事業部出張 今月は 年度末 帰りに 関東のコレ 他店研究

無料のAmuse-boucheですが お客様によって ”変えるが非礼”ではなく ”変えないのが非礼”と思うわけです

”このお客様が 来られると 忙しくなる”というお客様は 必ず おられます 今日は お客様単価 1872円でした

開店30分前から お待ちいただいたお客様 ”狙いすましたかのような” 手挽き天せいろ 1950円 玄挽き十割田舎 天せいろ1９80円

水曜日は 鯛茶漬けの日 1850円 完売っ

お座りいただいて すぐに ”冷やし鴨 ２つと ひつまぶし ３つ” 1850円と1750円です

３人とも 穴子のひつまぶし

３人とも とろろ海老天 おひとり 玉子なし

天せいろは ”写真入りメニュー”には ありません いわゆる”クチコミだけで ご注文が入るメニュー”です

今日も 何食ご注文いただいただろう 来店目的であることは 間違いない商品です

とろろ海老天1750円 天せいろ1850円 どちらが オトクか ボクにもわかりません

ひつまぶしに この温出汁 かけたら 美味しいだろうなぁ

暑いから 油断してたら 温出汁 あぶなかったです