「道具」のブログ記事一覧(4ページ目)-”手打ちそば”と”鰻”　の２店舗

備長炭は　撥ねやすいけれど　焼き音と　焼き上がりが　秀悦です

2021-05-31 01:14:18 | 道具

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新しい　”鰻の寝床”　おふとん２枚です

2021-05-02 05:12:17 | 道具

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奥丹波店の　鰻のまな板　こさえてもらってます

2021-04-27 05:07:21 | 道具

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シェフの知恵

2021-04-23 04:48:05 | 道具

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囲炉裏の枠幅を　倍にしました

2021-04-17 06:08:16 | 道具

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神戸店　奥丹波店とも　研ぎは　３ヶ月おき

2021-04-09 04:17:41 | 道具

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厨房　新規品　そば打ち部屋　神戸店向けそば用　増設

2021-04-09 04:13:16 | 道具

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あの　三ッ星シェフからの　名入り贈り物なのです

2021-04-03 03:49:10 | 道具

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麺線　確認用なんです　購入しました

2021-03-17 05:42:08 | 道具

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岳人のころのコイツが　厨房で　大活躍です

2021-03-08 08:03:56 | 道具

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まな板　明珍火箸　お膳

2021-02-06 05:35:23 | 道具

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鉄鋼物流業　出張で　宿ついたら　呑める店　空いてないから

2021-01-30 02:13:05 | 道具

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縁あって　片倉康○直系の　四半世紀前のが　手に入りました

2021-01-29 05:04:48 | 道具

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金継ぎ　やってます

2021-01-18 06:44:46 | 道具

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凍てつく朝の仕込み　三種の神器

2021-01-10 10:07:57 | 道具

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