「アミューズ」のブログ記事一覧(2ページ目)-”手打ちそば”と”鰻”　の２店舗

今日は　”本マグロとアボガドの黄身醤油和え”　お酒がススミマシタネ

2023-06-26 04:55:48 | アミューズ

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穴子は　レンコンのブレゼを　しのばせております　旨味の二重奏です

2023-06-25 05:57:56 | アミューズ

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昆布締めした鱧を　紫陽花に見たてて

2023-06-24 05:05:16 | アミューズ

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毎月ご予約いただいているご家族だから　”弐のアミューズ”　お庭のワラビと　ご近所の猟師さんの獲った”鹿肉のミジョテ”

2023-06-18 05:43:51 | アミューズ

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今日は　甘タレと　こうこ大葉和え　そば茶をのせて　お召し上がりいただきました

2023-06-17 04:43:57 | アミューズ

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毎月第２土曜日にお越しいただいているお客さまだから加賀キュウリの器に　蒸穴子　野菜のゼリー寄せ　淡竹　焼き穴子のこうこ和え

2023-05-21 05:49:32 | アミューズ

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毎月第２土曜日にお越しいただいているお客さまだから　ヒスイ豆は　とっておきの英国アンティークで

2023-05-21 05:40:17 | アミューズ

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毎月第２土曜日にお越しいただいているお客さまだから　甘夏と庭の蕗を　玉味噌と生クリームで和えて

2023-05-21 05:35:06 | アミューズ

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再来年まで　８回のご予約をいただいておりますから加賀キュウリの器に　左は蒸穴子　右は焼き穴子おこうこ和え　そば茶をのせて

2023-05-15 05:27:45 | アミューズ

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春ですね

2023-03-25 05:08:33 | アミューズ

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山ウド　酢味噌ではなく　玉味噌で

2023-03-19 05:28:18 | アミューズ

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毎週月曜日来てくださるご夫婦　”ココは　季節を感じるから　好きっ”

2023-03-14 04:04:44 | アミューズ

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そら豆も　芽キャベツも

2023-02-07 06:29:40 | アミューズ

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４時間　ゆっくり　おくつろぎいただきました　４の部屋で　そば茶アイスとGranite

2023-01-30 04:01:34 | アミューズ

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苦肉のおつまみ　明太子和え

2023-01-13 02:54:44 | アミューズ

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