今日は お庭のふきのとう 10連発

”よんの天” "ふきのとうって こんな揚げ方が あるんですね" まわりはカラっと お花はジューシに 香りを閉じ込めて 天ぷら揚げるのって 楽しいですね

天ぷら担当 ３人目の 開店前 ”ふきのとう揚げ方 講習” 今日も 開店から 30席の客席 満席のラッシュで 本番実習は 余裕がありませんでした

"まわりは サクサク 真ん中は ジューシーで すごい香りっ"" 腕ぢゃありません お庭で 先ほど”摘んだばかり”だからです

楽しみにしてきたけれど ”こんな形で 出てくるとは 感動です”

午後のお席 衣 多めにしてみました でも 真ん中は 素揚げ

お庭で 朝 摘みました ”芸術品ですね” お恥ずかしい 蕎麦屋の天ぷらですが お口に合えば うれしいです

揚げてる最中も ”Versace”がくっつこうとすると このピンセットで 開くんです

神戸店に 奥丹波のお庭のデビュー "とても キレイだし カラッと揚がってて 美味しい" ボクより 断然 上手

今日も お庭のふきのとう 五重奏

浜買いから 帰って お庭から 摘んできました

"揚げ方で こんなにキレイに 美味しく いただけるんですね" お庭で さっき 摘んだ ”摘みたて”だからですよ

お庭のふきのとう まだ小っちゃくて かわいそうだと思って躊躇したんですが お客様の笑顔を思い浮かべて 摘んぢゃったんですよ

毎月第３土曜日 来て下さる ご家族だから 朝摘み お庭のふきのとうが でかくて 苦い

雪解けで 今朝 ちょこんと顔を出した お庭のふきのとうです これもお庭の銀杏です