多い日は ご来店の 1/3のお客さまが ご注文される”穴子のひとまぶしとおそばのセット 1850円” このヒットが 土日の 天丼 穴子丼専門店の成功へ いざなうのです

土日 丼専門店にリニューアル 3000円商品 2500円商品も 活況 自信がつきました

無謀ともいえる””週末 天丼 穴子丼専門店” 盛況で食材が足りなくなり 奥丹波店から 持ち込み ”成功者は 何をやっても 成功する”

いよいよ 週末 この倍盛りバージョンが 販売開始です ワクワクします

天ぷらは 全く同じ 天せいろ1950円 天丼1500円 ”手打ちそば”と”ご飯”の違いです

土日 単品 丼メニュー 試作 ”穴子 倍増” 三度おいしい そのままで 海苔で巻いて そば茶のお茶漬けで

平日は ウニとろろごはん おそばとセット 1850円 土日は 単品 3000円

試作 う～～ん

決断から ５日 とにかくやってみる 結果見て 修正する やらないのが１番アカン ”決断 即実行 検証”がボクの仕事 曇り空は 雨降っても 必ず 晴れる

看板工事は 来週月曜日 ”新しい起業のようで ワクワクします”