別嬪 別品

二八は　カチカチで　がまんしてがまんして　コロコロになるまでまわし

徹底的に　こねて　こねて　締まった締まった　強いそばに




手挽き　粗挽きは　金平糖で　とめる

徹底的に　こねない　こねない

結合ささずに　湯がいて　アルファ化させる

ふわふわしたそばに

ネギ好き まかない

緑のお帽子が似合う

喝采のヒット

モルゲンロート モンブラン

初冠雪と日の出

一番出汁に

ソーメンより細い柚子切り

試作 穴子の寝床ごはん 大葉のおふとん

今週のＤＯＬＣＥ ちょぼっと炙って

冷汁も 千改

コラボが紹介

次は 粕汁そばやな

火曜日は 夜明けに工場へ

薔薇と石と赤絨毯