2019年5月のブログ記事一覧(5ページ目)-”手打ちそば”と”鰻”　の２店舗

粗い粒子を閉じ込めています　お塩でどうぞ

2019-05-13 04:04:06 | 粗挽き

ryu1

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跳ね上がり出したら　気持ちアウトに切ってごらん

2019-05-13 03:58:45 | レッスン

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今日も10食　あっという間に

2019-05-12 03:40:44 | メニュー

kyo

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ココの十割　大好きなんですっ

2019-05-12 03:38:34 | メニュー

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大盛り頼んでよかった　うまいっすね　手挽き

2019-05-12 03:35:37 | メニュー

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こんな味の濃いそば　初めて食べましたっ

2019-05-12 03:32:28 | メニュー

kon2

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まかない２種

2019-05-12 03:29:39 | まかない

maka1

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さあ　どう　使うか

2019-05-11 03:52:08 | 器　コーデ

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先に野菜だけサーヴ　後で揚げたて海老を　お席にお箸でを　検証中

2019-05-11 03:44:04 | メニュー

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手挽きの粗い粒子を溶かさない茹で時間と麺の太さの相関関係

2019-05-11 03:38:31 | レッスン

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手挽きの風味は　天ぷらに箸をつけたら終わり　天ぷらは遅れて出せ

2019-05-10 04:03:56 | レッスン

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十割田舎は　２分湯がいても　モチモチの噛みごたえ

2019-05-10 04:01:17 | メニュー

ina

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手挽きは　ザル中で　やさしく湯がき　粗い粒子を召し上がっていただく

2019-05-10 03:58:48 | メニュー

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zaru5

zaru4

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十割は　25秒で　品格を湯がく

2019-05-10 03:49:27 | メニュー

jyu4

jyu3

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ビール入りましたぁ～お料理少しお待ちくださいね　コレ　サービスです

2019-05-10 03:44:02 | メニュー

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