2019年9月のブログ記事一覧(6ページ目)-”手打ちそば”と”鰻”　の２店舗

売れるほど　こうべを垂れる　海老の華

2019-09-09 04:16:22 | メニュー

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ものづくり　最終工程でスピードを要求するほど　馬鹿らしいものはない

2019-09-09 04:07:23 | レッスン

mono

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販売開始　鯛に喰われた　うにとマグロ

2019-09-09 04:03:40 | メニュー

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土日は　百花繚乱

2019-09-09 03:50:48 | メニュー

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”人生は投資と回収”　10年投資　２年回収

2019-09-07 03:31:59 | レッスン

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母さん　”今年の初物”食べると　長生き　できるんだよ

2019-09-07 03:27:15 | 母に感謝

haha

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いつも　十割天せいろの　ご令室さま

2019-09-07 03:24:06 | メニュー

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いつも　手挽きの　男子ふたり

2019-09-07 03:20:59 | 粗挽き

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50℃低温調理は　レア過ぎたので　要調整

2019-09-07 03:14:23 | 道具

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醤油を　白に変更　淡い鯛色　薄味　完成

2019-09-06 03:46:31 | メニュー

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某有名ホテルのアドバイス　低温調理　設定温度　50℃に変更

2019-09-06 03:36:01 | レッスン

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辛味大根　十割田舎　穴子柳川丼　ひとりで　ぢゃあ　玉子ダブルで

2019-09-06 03:32:12 | メニュー

ana

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平日　ちょうどエエ感じの忙しさ

2019-09-05 04:10:53 | 業績

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早速　調理練習と　試作販売

2019-09-05 04:08:25 | メニュー

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柳川風にしてから　穴子丼の人気が　すごいっ　

2019-09-05 03:54:00 | メニュー

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