当日 人数減でしたので シンボリックに天ぷらは４人前 そばは増量 鰻は そのまま 次回は 11月に 予約いただいています

かぶりついて そのあと かぶりついて

最初に来た時の 白焼きの味が 忘れられなくて

今日の浜買い とろっとろ 美味しいぞぉ～

福知山から 今の最短ご予約は 12月なんです ”ええぇ～～” 店内予約 拝受しました

直前に氷でしめる 炙る 湯引きしめる

神の手 のらぼう菜

”弌のそば 香りそば” 関東で修業したのは ”このそばを この細さで打ちたくて”です 花梨を添えて

"弐のそば 手挽き" アケビというコを 知らないか？ たった今まで そこに座っていたよ

”弌の天” 情熱の赤 哀愁の青 あぁ 堕ちていく

”燦の天” ノーメイクに どっきりリップ そんなトキメキ

”燦のそば 十割” これで 十割？と うならせないといけません

”よんのそば 玄挽き十割田舎” 甘皮が入ってる 十割である よく捏ねる 太い だからの モチモチですっ

”よんの天” オオムラサキツツジに合わせるは ウルイ コゴミ ウド 新タマネギ 新ショウガ 鰻の骨

"伍の天” モチツツジ ハナグルマ ニンニクの塔とビーツを合わせました