豊洲で釣ったサバを食す

豊洲で釣った(11/7）サバを料理しました。　９月にサバを釣ったときには臭くて食べ難かったので今回は香りで勝つことにしました。このスパイスでサバを焼きました。

いろんなスパイスがあるので選ぶ楽しみもあります。

はい！

豊洲で釣ったサバはスパイスをまぶしてオリーブ油で焼く。
それだけだと寂しいので近くのスーパーで釣ったアジを添えました。
左側はアジの皮側だけを炙った刺し身。右側は皮側だけ炙ったアジの切り身とパックの寿司に添付される酢生姜と刻みネギの和えもの。

ハーブの方が強いのでサバの臭みはどうなったのかわかりません。このスパイスシリーズを使えば釣った魚を食す悩みが少なくなります。

でもやっぱりアジが美味しい。アジの酢生姜・ネギ和えはかなり良かった。

豊洲でサバ釣り の動画

11月７日に行った豊洲ぐるり公園でのサバ釣りの様子をyoutubeにアップロードしました。
そう言えば釣り上げたサバは６匹でした。切れたのも３本あるので好調だったと言って良いでしょう。
youtube動画はコチラ

夕陽とレインボーブリッジと釣り

日曜の午後、豊洲に釣りに行きました。（11月7日）
日曜だというのに混んでいません。晴れてはいませんが寒くないし予報でも雨はなさそうなのに。


フェンスにはオキアミはダメだと書いてあります。言葉の文だと思われるかもしれませんが、今日の餌はスーパーで買った海老を一口大にした切り身です。

あと、練り餌も使いましたがヒットなしです。

さすがに海老では良く釣れました。５〜６匹釣れたように思います。（後日ビデオ判定でハッキリさせます）
前回の豊洲釣りではエビ餌では渋かったのですが、実は・・　以前のエビは使わずに何年間も冷凍庫にいたバナメイエビ。今日のエビは最近我が家の昼食用に買って来て釣り用に小分けしておいた美味しいエビ。人が食して味も匂いも違うので釣果に違いが出た可能性はあります。

この１匹だけキープしてそれ以外は釣った時点でリリースしています。
リリース前提なので、ヘラ用のスレ針を使用しています。
ヘラ竿、ヘラ浮き、へら針、練り餌　と池の釣りを海に持ち込んでいます。

３匹キープすれば良かった・・・　この界隈のサバは臭いのでハーブ系（市販の配合スパイス使用）の焼き魚にしていただく予定です。

君の井（本醸造生原酒、君の井酒造）

いつものスーパーでカップ酒シリーズを。
小瓶、小缶シリーズは割高なのです。その中でもややお高めの設定です。



これは良いですよ。純米でもなく62%というスペックながら後味の雑味もない、さすがにお高めの設定をするだけの良さがあります。　ただ甘いかな。甘さが抑えられれば、甘党ならば絶対におすすめです。

城ヶ島釣り（その３）の動画

先日行った城ヶ島での釣りの様子をyoutubeにアップロードしました。
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