切り干し大根を作りました。

先日大根を頂きました、先日スーパーで大根を買ったばかり、

そのまま置いておけば巣が入り食べられなくなる、

早速切り干し大根を作りました、

この時期冷たい風が吹き太陽もあるので切り干し大根を作るのには、

最適な日だと思っている、

スライサーで大根をおろしていると、そらパパは

「お袋もそんなことはしなかったけど」と、

多分私はそのまま放置して食べられなくなるのは勿体ないし、

丹精込めて作られわざわざ届けて下さった方に申し訳ないと、

 

昨日は珍しく雪花がちらついた、（私の住むところは温暖めったに雪は降らない）

乾燥途中の切り干し大根を小屋に避難させた、

今朝は晴れ風は冷たい、早々に外に出して置いた、

出来上がるのはもう数日干せばいいと思っている。