すし屋銀蔵(新越谷)で、ちょっとハイレベルなにぎり寿司を食べて見た。｢ぼたんにぎり｣

　最近関東近辺で店舗が増えている｢すし屋銀蔵｣。ランチでもいろいろな種類が出されているが、今日はお腹が空いている。ちょつとランクを上げて、ぼたんにぎりにしてみた。12貫の鮨、いわゆる1.5人前という所かもしれない。銀蔵の鮨は、基本巻物がランチにはつかない。手間のことも考慮しているのかもしれない。　味噌汁・茶碗蒸しもつくのでなかなか立派なセットとなる。今日は、➀まぐろ(中トロ)➁ハマチ③まぐろ(赤身 . . . 本文を読む