妻と大宮に出てみた。以前よく言った鮨屋｢七搦｣でランチ寿司を楽しんでみた。

　今日は外食をしてみようと言うことになり、妻と一緒に大宮へ。大宮は意外と鮨屋、それも良質な店舗が多い。ランチタイムも同様格安で寿司が食べられる。ありがたいエリアである。以前仕事の依頼で良く訪れている場所ほとんどの飲食店(ランチタイム営業)は理解している、特に世私の習性で鮨屋は、最優先。抑えられている。

　旧17号から少し入った場所、氷川神社に向かうサッカー通りを少し外れた場所にある。その分蓮客しか来ないので、穴場的な散在である。ランチタイムは基本1階のみの営業、カウンター8席＋椅子4席程度である。その分親方(職人)が一人でテキパキとさばいていく。

　平日だから混んでいるかと思えば、意外と空いていた。時間が12時40分おそらく時間を少しずらしたのが良かったのかもしれない。妻は握り(12貫)、私はちらし大盛りを頼む。ここのランチはボリューム満点、特にチラシは圧巻である(大宮はこの手が多い、寿司政という数店舗ある店も同様のサービスがある)。

　まずは、握りから提供される。至近距離でのカウンター、自分の寿司ができあがっていく様を確認できるのは何か楽しい。独特の器に入れられた寿司は、握り12貫＋巻物3(本日はかんぴょう巻き)。いつも同様鮮度も良さそうである。今日は、➀②赤身③ハマチ④いか(紋甲烏賊)⑤ボイル海老⑥イカ(槍烏賊)⑦サーモン⑧鰹⑨玉子⑩鰺⑪数の子⑫蟹｢軍艦｣＋⑬かんぴょう巻きとなっていた。　

　握りの大きさは小さいが、これだけの量を食べられるとお腹にもたまる物。満足していた。久しぶりのランチタイムの訪問だが、変わっていないのがありがたい。やはり寿司は、きれいに握りられているものが良い。なかなかおいしいさが増すという物である。

　私のチラシを見て、さすがの妻も驚いていた。どんと入ったシャリは十分。その上に様々なネタが載せられている。職人により多少異なるが、親方の場合は広げて盛り付けるらしい。妻の好きな帆立があったので提供する。ネタは、握りよりやや多め。➀②まぐろ③帆立④⑤たこ⑥ハマチ⑦ボイル海老⑧数の子⑨イカ⑩鯛⑫サーモン⑬蟹＋かんぴょう・たくあんなどとなっていた。

　一応確認して戦闘開始、帆立であいたスペースから入り込む。シャリもちょうど良い具合。おいしい。多少ネタが薄くなったような気がするが、数種類お腹いっぱいに食べられるのはありがたい。私は十分お腹も満たされました。そのままただ帰る、ランチのためだけの大宮。これも良いかもしれない。

 

 

 

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