このブログは 「私の花散策」の続編です。
この企画は 私が引率します sosamu@ya2.so-net.ne.jp
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第48回 渋谷から表参道界隈散策⑤ One Garden 西麻布店 真鯛など有名和食料理店に劣らない食材を贅沢かつ気軽に楽しむ
第48回 渋谷から表参道界隈散策⑤ One Garden 西麻布店 真鯛など有名和食料理店に劣らない食材を贅沢かつ気軽に楽しむ 記録
One Garden 西麻布店 第48回 渋谷から表参道界隈散策⑤ 老舗・有名店を巡るランチ散歩 ｐａｒｔ10
どうやらコロナウィルスがかなり危険性が増し、街でも人通りが少なくなってきた。そんな時可能な方が集まり、コロナ払いも兼ねて、散策及び食事をすることにした。渋谷で集合し、開演していた國學院の博物館・白根記念渋谷区郷土博物館・文学館を経て六本木方面に向かう。
急いで、予約をしたので、今日の店は初めての店。｢ワンガーデン西麻布店｣と言う、名前から乃印象とは違う和食店。『真鯛を使った「釜炊き鯛めし」と出汁が自慢の「鍋料理」が名物。米は契約農家直送の無農薬、無化学肥料コシヒカリで食の安全性にも配慮。』という紹介になっていた。
まずはついているドリンクを頼み落ち着く。まずはビールを頼む方が多かった。まずは、面白い容器に①先付｢竹の子土佐煮｣②海老と菜花の茶碗蒸し・竹の子山菜黒ごまのピザが、ざるのような物に入れられたされた。でもまだある。③碗物(玉葱豆腐和風スープ)も一緒らしい。まずくはないが、何か味気ないセット。別々に出してもらいたい物だ。
創作料理だろうか、ビザはどうもいただけないものだった。最近はこんなものなのかもしれない。④造里となっている旬の鮮魚盛り合わせは、｢牡丹海老・鮪・鯛2｣のセット。鮮度・味はまずまずの物だった。盛り付けはまとめられるようになっており、料理らしい物だった。
しのぎとなっている次の料理は、⑤トマトの鰹出汁ジュレサラダ。俗に言う口安めであろうが、参加者全員が首をかしげる物だった。わたくしも同様である。続くで⑥メインの料理、｢熟成牛の特製おろしソース｣も期待にそぐわない物。3切れの肉が盛られた、一品の料理のような物。とてもメインとは思えない物だった。
最後は、この店のメイン(得意料理)、特製鯛めし。鯛のカシラの入った炊きたてののが出され紹介後、盛り分けせけて出された。優しい味でおいしかったが、これで終わりという印象のコース。店の紹介では7200円が半額以下程度の3000円。この価格のものであろう。最近一休の紹介も質が落ちてきているように感じる。半分を食べ、足はだし汁で食べるという演出はよかった。
多少盛り返したのは、甘味。お楽しみといえるもの。和風のデザートであるが味付け・盛り付けもきれいなもの。食べてみてもおいしいものだった。コーヒーも付くのがありがたかった。どうにか、食事が終了、時期が時期、六本木まで向かって解散となった。
第48回 渋谷から表参道界隈散策⑤ One Garden 西麻布店 真鯛など有名和食料理店に劣らない食材を贅沢かつ気軽に楽しむ
第48回 渋谷から表参道界隈散策⑤ One Garden 西麻布店 真鯛など有名和食料理店に劣らない食材を贅沢かつ気軽に楽しむ 記録
One Garden 西麻布店 第48回 渋谷から表参道界隈散策⑤ 老舗・有名店を巡るランチ散歩 ｐａｒｔ10
「乾杯スパークリング付 旬筍、菜の花、鮮魚 ,熟成牛,名物鯛めし全8品 コーヒー付」
【先付】季節の茶碗蒸し
【旬菜】料理長のおすすめ季節の美味しいもの
【椀物】季節の和すうぷ
【造里】旬の鮮魚盛り合わせ
【しのぎ】トマトさらだ
【メイン】熟成牛の特製おろしソース
【食事】特製鯛めし
【甘味】お楽しみ
【食後のお飲み物】
コーヒー(アイス、ホット）
老舗・有名店を巡るランチ散歩ｐａｒｔ９ ネットでカルチャー齋藤 修正４
楽しく散策食事をする会(老舗・有名店を巡るランチ散歩) ｐａｒｔ９詳細 ネットでカルチャー齋藤 第４金曜日実施 修正3
楽しく散策食事をする会(老舗・有名店を巡るランチ散歩) ｐａｒｔ8詳細 ネットでカルチャー齋藤 第４金曜日実施 修正3
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楽しく散策食事をする会(老舗・有名店を巡るランチ散歩) ｐａｒｔ8詳細 ネットでカルチャー齋藤 第４金曜日実施 修正
老舗・有名店を巡るランチ散歩ｐａｒｔ７ 第４金曜日実施 ネットデカルチャー 修正201810
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