齋藤と行く「中華」85 一楽で｢3000円｣お任せコース

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今日は中華街での食事・散策。
　　　　　　　　　　　　一楽で｢3000円｣お任せコース。

　最近中華街(読売カルチャー)のメンバーが非常に楽しい方々が多くなった。基本は散策といろいろな店で楽しい食事をすることを趣旨としているが、最近はランチのミニ宴会的な感じとなっている。そんな楽しい方々が一緒に集まってきた。これもやはり仲間という物かもしれない。

　今日は、私が一押しの｢一楽｣の予定。でもフカヒレの姿煮を食べたいという希望等があり、別な店も考えていたが、一楽を楽しみにきたという方がいたので、予定通りにすることにした。予定していた店にキャンセルを入れて、急遽一楽に｢3000円で季節のセット｣という簡単なオーダーで発注。すぐに理解し、１時間後準備しておくという事で了解。

　石川町から人形の家・山下公園・｢氷川丸｣と散策してきたので、のどが渇いていた。まずはビールで落ち着く。その後、ゆっくり出してもらうようお願いし、戦闘開始。まずは①前菜が提供される。五種盛り。鳥肉(ネギ・ニンニク和え)・海老・チャーシュー、加えて季節の物｢ホタルイカ｣があたたくされ出された。これがなかなか美味。オレンジ・レモンなども添えられていた。

　この前菜で、女性陣は満足していた。定番の前菜ではないのがありがたい。すでにビールは飲んだので、いつも頼む｢亀出し紹興酒｣にした。まろやかでおいしいので私は好きである。②スープは、ジャガイモベースのポタージュスープ。こくもありおいしい。

　続いて、③季節野菜とキノコ・タケノコのトーチ炒め。豆から作られた塩分はなかなか利用とあう。ゴボウ･大根まで入っていたが中華になっていた。インゲンが彩りを添えていた。3000円という格安でお願いしても、何も言わず取り分けてくれる。当然・税サービー料はとられない。ありがたい店である。

　海老料理は、④⑤エビチリ・海老マヨ。２種盛りにしてくれた。この食べ比べもできる料理。時々出してくれるが、女性陣には答えられないような気がする。喜んでいた。一楽は人工調味料・甘味料は使わない店。これらも女性はうれしいらしい。取り分けてくれる盛りつけもおいしそうにしてくれる。

　そして珍しい物が出された。⑥ハマグリの蒸し物。パクチーがたっぷり載っていたが、なにか不思議な盛りつけ。聞けば、卵の蒸し物の上に案がかけられているという。そういえば、ハマグリをとると何か茶碗蒸しのような物になった。なるほど。最初に｢ハマグリ｣、その味が出された蒸し物を２度楽しめる。おいしい・大人気だった。

　団子のような物が出された。⑦レンコン入り肉団子。なかなかおもしろい食感。軽い感じでまとまっている。なかこちらもおいしい。今日も工夫していただきありがたく思う。これが注文後、１時間程度で考えてくれるのだから頭が下がる。一人２個も食べるとおなかが満たされる。

　十分おなかか満たされた頃、⑧ザーサイが足されたので、いよいよ⑨チャーハン。やはり季節の物、｢桜エビ｣が入っていた。香ばしく・食感も変化が出されておいしい。量もかなりあり、多少残してしまったのが残念。デザートは、⑩杏仁豆腐⑪ごま団子。口が整えられました。当然満腹。

             ２０１６０３１５

 

 

 

 

 

 

 

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