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五反田で仕事、都々井で簡単に食事、
今日は久しぶりに｢にぎり｣にしてみた。
気軽に食べられる食事(ランチ)としてついつい利用してしまう。五反田駅に隣接する鮨屋「都々井」。通常私が利用しない立ち食い寿司ではあるが、ここは別格。理由は、シャリの状態。非常においしい。ネタなどで工夫をする寿司屋のランチも多いが、最近シャリを吟味していない店舗もたまに見かける。
この価格(650円)で、この状態の鮨を維持しているのだからすごい。最近、どんぶりが多かったが今日は久々の｢にぎり｣。ためしてみた。店の状況が、いつも変わらないのも私のお気に入りかもしれない。壮年の職人が、その都度こうたいに手際の良い対応をしてくれる。いつ行っても、どんなに混んでいても、長くて５分程度で提供される。
これなら立ち食いの良さも維持されている。ガリは別に置かれているのであければ、満杯。蓋にまでガリが付いていた。こちらも私好みのガリ、甘からず辛すぎない。醤油皿に取り置きいただく。回転寿司で、こういう皿まで準備しない店舗もあるが、都々井はそんなこと何も言わない。
店を観察しているうちに、握りが提供された。①玉子②マグロ③イカ④メバチマグロ⑤ボイル海老⑥たこ⑦サーモン(はらみ)⑧鰹、⑨巻物３(干瓢・沢庵・かっぱ)。十分な品数である。巻物からいただく。巻物も作り置きではないので、海苔がぱりぱりしている。こういう手間を省略しない事もありがたい。
いずれもおいしかったが、イカ・鰹がなかなかのもの。ランチだからシャリも大きめ。大盛りにしないでも良いのはここの特徴。どうしても向かってしまう店である。
２０１６０４２３
齋藤と行く「寿司240｣ 五反田駅｢立ち食い寿司・都々井｣、今日は気分を変えて｢ちらし｣
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齋藤と行く「寿司238｣ 大宮でランチ、やや時間があったので｢歩｣まで向かい、｢寿司１２貫｣をいただいた。
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齋藤と行く「寿司236｣ 今日も、五反田で仕事。やはり時間が無く｢都々井｣でちらし寿司で済ます。
齋藤と行く「寿司225｣ 仕事午後、今日は大宮。少し早く家を出で、鮨政西口店で「ちらし大盛り」
齋藤と行く「寿司224｣ 五反田での仕事。久しぶりに｢鮨処・阿部｣に入ってみた。ランチ鮨(日替わりにぎり)定食。
齋藤と行く「寿司223｣ 妻が鮨を食べたいというので幸手のかっぱ寿司へ。なんとレーンがない２段のレールから来る。
齋藤と行く「寿司222｣ 前橋で仕事、久しぶりに寿司屋｢魚伸｣に。でも鮨を食べるのには何か気分が乗らず、｢マグロカツ丼｣を賞味。
齋藤と行く「寿司220｣ 立石ではしご酒④ 最後は格安の寿司屋｢江戸安｣で仕上げ。
齋藤と行く「寿司219｣ 今日は、西新宿にできた｢板前寿司｣で、ランチを体験して見た。
齋藤と行く「寿司218｣ 五反田で平日仕事、おいしいい寿司屋｢大漁｣で 久々のランチにぎりを食べてみた。
齋藤と行く「寿司217｣ 五反田でやっと入れた鮨屋 ｢芳寿司｣。 平日しかやっていない今日は水曜日、あいていた。
齋藤と行く「寿司216｣ 新宿紀伊国屋ビルの地下に、すし三崎丸「ワンコインランチを試してみた」
齋藤と行く「寿司215｣ 新宿でおもしろい寿司屋を発見。sushi bar｢にぎりて｣でランチ。なかなかおいしい。
齋藤と行く「寿司214｣ 今日は読売カルチャーの散策で早稲田方面。 予定していた老舗そば屋を寿司屋に変更、八幡鮨でランチ
齋藤と行く「寿司213｣ 熊谷カルチャーまの依頼で、浅草から上野までを散策。昼はカッパ橋の老舗寿司屋｢喜久鮨｣。
齋藤と行く「寿司213｣ 五反田ではしご酒① 五反田で飲もうと言うことになり、まずは｢都々井｣で刺身でちょい飲み。
齋藤と行く「寿司212｣ 地元スシローに行きたいと妻が言うので、ランチ寿司。
齋藤と行く「寿司211｣ 大宮で最近見つけた寿司店。鮨ダイニング｢鮮助｣。 男のゴロバラというものを食べてみた。
なかかもすいていた。大宮でのランチ、寿司政｢東口弐号店｣ちらし大盛り。
齋藤と行く「寿司204｣ 伊勢崎で遅い昼食。車を走らせていれば発券。｢あづまや｣でランチ寿司を食べてみた。
齋藤と行く「寿司203｣ 大宮での昼食、ならば寿司を食べてみたくなる。七搦、ちらし大盛り。今日も立派な丼。
齋藤と行く「寿司202｣ 宇都宮での仕事が続く。お腹を満たしたく鮨屋を探す。駅ビルに｢寿司田｣を発見。
齋藤と行く「寿司201｣ 今日は宇都宮で仕事。東京方面では見かけなくなった 回転寿司｢元気寿司｣でランチ
