徳島県産のすだち

数年前から自分のお金で株取引をしているルルです。
このご時世、株で利益は出せるわけなく、配当金も微々たるもの。

楽しみと言ったらやっぱり「株主優待」です。

で、３月決算の会社の優待が先月からボツボツ届いていまして、
本日届いたのが、某会社の優待の「すだち」です。

え？？すだち？　すだちだったっけ？？　と確認したところ すだち でした(苦笑)



ざっと数えたら３５～４０個ありました。。。

とりあえず焼き魚に添えて食べますが、あとはどうする？
保存はきくのか？
お菓子作りに使えるのか？？




先日収穫したミニトマトを乾燥させ「ドライトマト」にしました。
（２年前くらいから流行り出しましたよね。）


作り方は簡単です。

ミニトマトを縦にして半分にカットしオーブンの天板に並べます。
お塩も少々ふります。




トマトの水分をキッチンペーパーなどでおさえます。




１００度のオーブンで２時間乾燥させます。

それだけだとまだ水分が残っているので、陽のあたる窓際に３～４日置き乾燥させます。



途中でつまみ食いをして量が減ってしまいました(^_^;)

　瓶に入れて保存します。

オリーブオイルに漬けてもOKです。

ドライトマトの使い方ですが、お湯に戻してスープやパスタの材料に使ったり、
オイル漬けだとチーズと一緒にお酒のつまみにもなります。


ドライトマトは栄養とうまみがギュッと凝縮していて、イタリアン料理には欠かせない食材だそうです。
食べてみるとホント甘くておいしいトマトでした。

保存方法は冷凍が主流だけど、こうやってドライ（乾燥）させることも一つの方法だと言うことがわかりました。


そうそう先日の脳外科の話。
検査をしましたが、特に異常はなく治療もなしでした。よかったーー。

ただ、お化粧やマニキュアをしていったことで看護士さんに怒られました。
ＭＲＩの磁器に反応するからマニキュアは取ってもらいますからねって。。。(+o+)

そりゃ、マニキュアなどをしていった私が悪うございます。
だけど、今回のマニキュアは除光液では取れないマニキュア、ジェルネイルなんですの。
お店で時間をかけて塗ってもらうジェルネイル。お金もかかっています。
取る時もお金がかかります。（特殊な液体を使用）

検査を受けないで帰ると旦那様が心配してしまうので、何とか自力でジェルマニキュアを剥がしました。
自爪に負担がかかるのでやってはいけないのですが・・・。

なんとか検査をしてもらえることになったんだけど、
そこまでして検査をしてもらったんだけど、
医師からは「特に異常はありませんよ」と一言だけ。

うーん。異常がなかったのは良かったのだけど、なんだかな～～
そもそも、旦那様の前で頭痛のことを言ってしまったのがうかつでした。。。
大したことなかったのに、「検査してきて」と懇願されて。。。
ま、心配してくれて嬉しいけれど☆

今週も頑張るぞ――