久しぶりに、めずらし野菜に出会いました。お盆の帰省先で娘と「今日の夕飯どうしよう
か？」などと歩いていると、見っけ！石窯で焼くピザのお店とありました。宅配のお店のよ
うに見えましたので、確認のためお店の方に声をかけてみました。そうしたら食事も出来ま
すよとの返事がありました。即お願いしてお店の中に入ると娘が、「お母さん！これ ゼブ
ラなすだよ。へー。。。。。」なるほど、なすのなす紺のところがシマウマのように縞々で
した。この野菜を使ったピザを食べられるそうです。他にサラダと飲み物をお願いしまし
た。
しばらくすると、ガラスの皿に真っ赤なトマトとミニきゅうりとバジルがのったサラダが出
てきました。そのトマト、甘くてこくがありました。「こんなに美味しいトマト食べたこと
無いよね。」続いて、ゼブラなすのピザが届けられました。一口ほおばりながら、「本当に
どれもこれも野菜が美味しいよね」二人で感動ながら食べました。野菜の勉強をし、仕事に
もしている娘も、その美味しさは本物だと。
お会計の時、この野菜たちのあまりの美味しさに、お店の方にこの野菜の出所を尋ねてみま
した。
このお店は、ぱぴハウス３号店といい、障害
者支援施設が経営しているお店でした。障害を持つ彼らが丹精込めて生産した野菜を使い、
イタリアンのお店や、パンやを宮城県内に展開しているそうです。社団法人 臥牛三敬会
虹の園・第二虹の園
野菜の美味しさ、病み付きになりそうです。でも残念ながら野菜の販売はしていないそうで
す。
来年帰省の際にはまた必ず訪ねようと思います。
＊来月、イタリア旅行でこれ以上の美味しいピザを食べることができるだろうか
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