「さくらの塩漬けと小豆のパウンドケーキ」を作りました。
先日、雑誌「天然生活」で見つけたレシピです。ミスマッチな感じもしましたが、
美味しそうなのでチャレンジしてみました。
さくらの花は、絵画になったり、歌詞になったり、こうして食材になったり。
いろいろな使われ方をします。つぼみの頃から、その散り際まで華やかで、
日本人の心をひきつける。
別れと出会いの季節。この季節を彩るさくらの花。
今年もあとわずかで、さくらの季節がやってきます。
さくらの塩漬けと小豆のパウンドケーキ
さくらの塩付け 50ｇ
小豆 230ｇ
無塩バター 100ｇ
砂糖 90ｇ
卵 2個
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 5ｇ
アイシング
粉糖 100ｇ
水 大さじ １
200度で余熱 200度で５分焼いて、170度で30分焼く
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