信州産の美味しい野菜。
ルバーブが手に入ったのでジャムを作りました。
去年は、苗から育てた自作のルバーブでした。収穫があまりにも少しだったので
お店では２束も買ってしまいました。
材料
ルバーブ 砂糖(ルバーブ１：砂糖０．５） レモン１個
＊ルバーブをよく洗います。
＊皮は向かずに１．５センチくらいの長さに切り、砂糖をまぶし１時間くらいなじませます。
＊レモンを加え火にかけます。
＊焦がさないように、柔らかく煮ます。
＊冷まして保存瓶にいれます。
他にも、野菜を買いました。
モロヘイヤ、オクラ、モロッコいんげん、白長なす、赤と黄色のピーマン、みょうが
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