友人と ランチを しました
お刺身 鶏南蛮 モツと蒟蒻の味噌煮
湯葉 など 食べきらないほどの お御馳走で
1,200円 は 安い 
茶碗蒸しをいただきながら
去年 青森で
夕食に出た 茶碗蒸しを思い出しました 
底に 栗の甘露煮 が 入っていたのです
思わず「うわ～」と言ったので
近くにいた仲居さんが
「卵には お砂糖も入っていますよ」
と言われました 
この甘い茶碗蒸しが
青森風 だそうです 
この事を話すと
「茶碗蒸しは それだったよ」と
北海道出身の彼女は 言いました
ネットより
茶碗蒸しは 日本中
お出しのきいた薄味で
銀杏が入っている
とばかり 思っていました 
