追加。。

昨夜は嫁さんの髪を染めて寝る前に耳掃除も追加でしてから寝た。

どうしたのー と言われたが 別に意味はない、いや、とは言ったが

意味がないので答えようもない。逆に不審がられたのだろうか...

たまに耳掃除もするし髪は染めないが、これは釣りに行かないからですね。

疲れてソコまで気が回らいのが 釣りに行かないから目につくだけかな。

こんなに釣りに行かないのも何十年ぶりではなかろうか。


だから津波が来て心配されてお芋を送ることになったのか---



ページの広告が靴一色になって、もういいから 靴は買ったから と凄く思う。

靴やめて他にして、そんなチェックは出来ないのね、だから嫌がられる。





本日残業でした。

ニジマス１２-３匹、とにかくヌメリで滑るのとウロコが取りにくい。

包丁の刃にヌメリとウロコが張り付いてウロコがすぐに取れなくなる。

なのでマメに包丁のウロコを落とさないといけない。

骨は柔らかいので頭と内蔵を落とすのは難しくないがアバラの骨の細かさは、

サッパとかコノシロに近い感じ。

なのでキッチンバサミでもさばくことが出来そうでした。


そして 三枚おろしにして アバラの骨をスキ、皮を引いて---

身だけにして後は小骨だけ。

しかし小骨の並びが真横ではなく ゆるいＵ型 に並んでいるので、

無駄は出来るがとにかく骨無しの切り身にする切り方にして全てさばき終わるのに

３時間ぐらい掛かりました。とにかく問題はウロコですゎ・・・

差し上げる分が２パックと自宅用で、切り身はソテーにしてみようと思います。

生食は避けて火を通すのは基本ですね～

本日は北方のニジマスをさばいてみました。