↑ こちらは、地元笠間の 磯蔵酒造さん の
限定酒 『試験醸造 純米酒』 です
９/２１に解禁されたばかりの新酒です
わたしも少し試飲させていただいたのですが、
とても飲みやすく、食事の邪魔もしないスッキリとした喉ごし。。。
純米酒となっていますが、純米吟醸のような口当たりで美味でした
なので、当店でも御提供させていただくこととなりました。。。
磯蔵さんといえば、 『稲里』 シリーズが知られていると思います
（当店では、稲里 辛口を普段、扱わせていただいております
）
磯蔵さんの方でこのお酒についての説明書きをいただいたので、
本文を抜粋してご紹介させていただきます
〔お酒の特徴〕
・米作りから理想を追求した100％茨城産の純米酒。求めたのは日本酒本来のあり方・安心・新鮮・本当の意味での地酒など、日々暮らす地元の忘れがちな良き、「何気なくも大切な日常」を追求、高級酒のスペックながらも価格をなるべく抑え、茨城の新たなスタンダードをめざします。
・60％精白の「純米吟醸酒」ですが、吟醸香にはこだわらず、純米酒らしい「味の膨らみ、幅広さ」を追求した、米を醸す日本酒ならではの「日本酒らしい、米の味と香りのするフルーティならぬライスィな酒」ですので、あえて「純米吟醸酒」ではなく「純米酒」と表示しております。
〔おいしい飲み方〕
・単体で飲むのは勿論、日々の食卓に並べるよう、米が本来持っている旨味と酸・渋・苦のバランスを大事に、食(特に和食)との相性の良いお酒です。旬の食材とのマリアージュをお楽しみください。
・常温は勿論、しっかりとした味わいは、冷たく冷やしても飲み応え十分、ぜひオンザロックもお試しください。
〔お問い合わせ〕
磯蔵酒造 笠間市稲田２２８１-１番地
tel.0296-74-2002 fax.0296-74-4815
当店では、お酒の香りを生かす為、常温(ひや)にて御提供させていただきます。
ロックでの御希望も承りますので、是非お声を掛けてくださいね
限定酒なので、無くなり次第終了となりますので
お早めに御賞味ください
