先日!?の旅で買い込んできたバター達・・・
アパルトマンの冷凍庫で凍らせて、保冷バッグに入れて帰国・・・
お土産以外は、食べ比べようと思って買ってきたものの、そうそう食べれない事に気づく・・・
そして、ただ今若干バターもういい状態・・・おいおい消費する・・・
恐ろしく個人的感想ですが・・・
右上の茶色・・・Isigny Ste Mere の無塩（生乳のバター）
ラファイエットで購入・・・
レストランで食べたイズニーが美味しかったので買ってみたが、違う種類を買ったようで個人的には好きではなかったので、パイを作って消費・・・
どうやら、高温殺菌したものとしてないものがあるらしく、こちらはしてないものらしい・・・
ということは、フレッシュなバター・・・
そうですか・・・私、このフレッシュなのはちょっとダメかも・・・
ノルマンディーのバターなので、私はだめでも、他の方は美味しいと思うかもしれない・・・
右中の青チェック・・・Paysan Breton の無塩
ラファイエットで購入・・・
普通・・・何が普通かというと特に何も感じなかったという意味で・・・
次があるなら、買わないでしょう・・・
中央上・・・ECHIRE の有塩、無塩
モノプリで購入・・・
日本人に大人気のエシレ、あちらでは1/3で買えるので、一応買っておく・・・
本当は、エシレの生クリームを買って帰りたかったけど、店頭に並んでるものが賞味期限切れ・・・
残念ながら断念・・・
次回があれば、バターでなく生クリームを買うぞ・・・
左上・・・MARIE-ANNE CANTIN の無塩
ショップで購入・・・
これは、今回絶対欲しかったバター・・・みんなへのお土産もこちら・・・
パスカルベイユエールがマリーアンヌさんのお店のために作ってるというバター・・・
そのパスカルベイユエールは、ボルディエやエシレより美味しいんじゃない？と言われているバター・・・
で、まだ食べてないが・・・実は、あとで気づいたがこちらもイズニーと同じく生乳のバター・・・
若干、不安がよぎる・・・
左中・・・BORDIER の有塩
ラファイエットかボンマルシェのどちらかで購入・・・
日本でもたまに中沢で売ってるバター・・・
ボルディエの無塩は以前に食べて美味しかったけど、有塩はかなりしょっぱい・・・
表示を見ると2％となってて、他の有塩と変わらないのだが、明らかにしょっぱい・・・
なので、料理に使うことに・・・
まあ、よく考えたら2％の塩分って、しょっぱいのは当然とも思うのですが・・・
下左・・・Grand Fermage
モノプリで購入・・・
これも、日本のスーパーで見かける・・・
バゲットに塗って食べると最高と聴いたので購入・・・
話によると、粒塩がバターに交じっててガリッとするらしい・・・
まだ食べてない・・・
下右・・・Beurre de Normandie 有塩
イエナのマルシェ、タンタンみたいなかわいいお兄さんがいるチーズ屋さんで購入・・・
今回購入した中で、密かに期待しているバター・・・
動物的な勘で、これは美味しい気がする・・・
食べたら報告いたします・・・
中央・・・AU BON BEURRE 無塩
モンパルナスのモノプリで購入・・・
どこのモノプリにもあるわけではない・・・
ボンマルシェでも見たけど、賞味期限が切れそうだった・・・
あと、イエナのマルシェでも見かけた・・・
この有塩（DEMI SEL）タイプは、ものすごく好みのお味でした・・・
次回があれば、絶対に買う・・・
番外・・・
バターと同じく、チーズもかなりお手頃に購入出来る・・・
チーズ・・・ほとんどわからないっていうのもあるのですが、滞在中ビストロやレストランで出てくるのをかなり食べたので、もうチーズ当分いらないって感じになり、一つも購入せず・・・
コンテ、ミモレット、カマンベールくらいは買っとけば良かったかな・・・と思ってみたり・・・
次回があれば、チーズの勉強をしてショップであれこれ選んでみたい・・・
そして、スーパーに行くとヨーグルトもいろいろあるけど、同じくフロマージュブランもいろいろある・・・
せっかくだから、フロマージュブランを数種食べてみた・・・
ベイユエールのフロマージュブラン アプリコット味・・・
こちら、すごく滑らかでマイルド、美味しかった・・・
他にも、いろいろなお味があって全種制覇したかったぞ・・・無念・・・
写真はないけど、モノップにあったビンに入ってアルミのふたがついたフロマージュブランもすごーく美味しかった・・・
次があれば、絶対購入・・・
しっかし、食い意地張ってるなー、自分・・・
まぁ、いいか・・・苦笑・・・
