最近、妙にライ麦が食べたい気分…
パン教室でライ麦を購入し、早速作る…
このセーグルは、成型も簡単だし時間も短めでいい…
食べると酸味もなく、酸っぱ系が苦手な自分にはもってこいなパンだ…
本日のキッシュ…隠し味にアンチョビがちょっぴり入る…
アンチョビ嫌いでも、ぎりぎり食べれる絶妙な量…素晴らしい…
ポワーブルベール…生こしょうをまっすぐ入れるのがなかなか難しかったりする…
多少ずれてても、個人的には気にしないが…苦笑
四角くて甘いパン…名前のまんま、シュガーバターの効いたお菓子パン…
シャリシャリ感がたまらない…
ずっと復活したいと考えていたぬか漬け…
一から作るのは時間がかかるから、伊勢惣のぬか床を入手…
最初はかなり固めの床…早速カブの葉で捨て漬けをする…
ところで、付属の取説にはぬか床に漬かったピーマンの写真が…
ピーマンのぬか漬け!?初めて見たんだけど…どんな味!?…