発酵バターたっぷりスコーン…

食べたいと思った時に、すぐ食べられないのが、天然酵母のお菓子…

ずっと食べたかったスコーン…

ようやく作ってみた…

本当は、数日寝かすが、もう待てない！…

1日寝かしただけで、焼いてみたら…

やっぱり重くなるね…

でも、発酵バターだから風味は最高…

ぽそぽそスコーンは苦手だけど、しっとりスコーンは大好きだ…

小粒、全10種・・・

お久しぶりでございます・・・

なんですか、日がどんどん経ち、気づけば白川郷からもうすぐ1ヶ月・・・


今日は、小さなパンクラフト作っておりました・・・

裏にマグネットつけたりして、お飾りにするもの・・・

成形も、普通のパンと一緒だ・・・

小粒なので、指の太い自分にはなかなか大変な仕事・・・

でも、出来上がると可愛いもんですな・・・

どこに飾ろう・・・ウヘッ！

教室 シーズン16・・・2

バタール、アプリコットのライ麦パン、ペドゥノンヌ

 

教室 初心に戻る・・・6

フォカッチャ

 

ピザ

 

アマンドキャラメーゼ・・・写真撮り忘れ・・・