葛飾区亀有に大型ショッピングモール「アリオ」というイトーヨーカドー店舗がある。食料品のみならず、衣類、靴、時計、本、CD、ペットショップ、映画館、飲食店などなど、現代版百貨店とでもいえる。利便性が優れているからついつい来てしまう。
昨年、巨大なイートスペースがリニューアルオープンして入ってきたお店。このお店を利用するお客さんをほとんど見たことないのでずっとスルーしてた。
これは驚いた。期待してなかったが、味は凄くいいじゃないっすか！
鶏白湯らーめんには、塩と醤油がある。今回は塩でいったが麺も具もスープも素晴らしい。特に、鶏白湯スープが熱々で絶品の味わいだ。
鶏だけではこの味は出ない。和風の出汁を上手く絡ませていると思う。塩加減も絶妙だ。どうしてこの味で行列できないのだろう？
ご馳走さまでした。
お客さんが他の店（丸亀製麺、リンガーハット、王将）に比べて極端に少ない理由はたぶん簡単‥‥。
こういう大型フードの集合店では、味も大切だが「値段」が何より大事な要素。他の店はワンコインから700円で食べられる。蔭山のらーめんは1番安いラーメンが税込968円。これでは若い子達は引いてしまう。安くて美味しいソウルフードを求めている。
それにしても勿体ないラーメンだ。オリジナリティと味は抜群のラーメンなだけに、セルフサービスでなくちゃんとした店舗で食べたいラーメンだ。
レタスと鶏肉と生レモンは凄く美味しくいいアイデアだし、値段に見合う内容なのだから‥‥こういう場所では値段の敷居の高さだけだと思う。