今日は一日ダラダラと久しぶりの雨が降った。PCR検査が低額になり検査数の増加に比例して感染者数がまだまだ増えるだろう。医療現場がパンクしないことを祈るばかりだ。
先週に胡麻担々麺食べたくなり立ち寄った。胡麻クリーミーなスープがたっぷりとあり熱々で身体が温まった。
唐辛子の辛さはなく、痺れの山椒や花椒も控えめだ。辣油と胡麻本来のナチュラルな味わいにたっぷりスープをゴクゴクと飲める。
具材の挽き肉とほうれん草もいい味を添えている。大盛り麺も固めにオーダーして美味しかった。食べログ評価が逆の意味で当てにならない典型的なお店だ。
平日のお昼は安定して地元のビジネスパーソンが訪れている感じする。夫婦2人での切り盛り、対応も丁寧で気持ちよい。
熱々のたっぷりスープというのはやはりラーメンの必須条件なんだなと、こういうお店で食べるとつくづく思う。サービスライスに並々かけても十分なスープで美味しかったです。ご馳走さまでした。