東北人

ここ東莞長安は既に初夏のような暑さ…
蚊に悩まされ、西瓜も甘く美味しくなって来ました。

さて、私のいる所は広東省なので広東料理が中心なのですが、地理的にも近い台湾料理や出身地の出稼ぎ者が多いためか？四川・湖南など辛系、他には東北料理に至るまで色々味わえます。なので、毎週末テニス後の中華料理が何よりの楽しみです

　　　

最近出来た「東北人」と言う東北料理店には連日お客さんが引っ切り無し！美味しい餃子・野菜・穀類（中国では米、麦を含まない豆トウモロコシなど）がウリのようです。大きな厨房も客席から見れておばちゃんが元気に料理を作り、東北の歌を歌いながらの演舞もたまに披露されます。東北料理は辛くないので、日本からの出張者やお客さんにもウケが良いので重宝しそう。

やはり、中華は大勢で楽しむのが醍醐味。日本ででパパッと食事（寂しい独身ｗ）していた時を思うと、有難いことです。そういう意味で中国人は食が豊かなのかもしれません。
そうそう、大分中華料理も頼めるようになりました！中国通？