一つテンヤは「天使の誘惑」 2010年05月11日 15時45分03秒 | 釣魚料理 犬吠沖の大型ハナダイと良型ホウボウは、 いつものことながら定番の刺身で堪能した。 “ハナッコ”と呼ぶには気の引ける1.2キロのハナダイは、皮を引くと脂が浮き立つほど。 独特のタイ臭さはなく、噛むほどに深い甘みが喉の奥底に広がっていく。 一方、ホウボウはこのところ頻繁に食卓に登場するため 家人からは「また～ホウボウなの」と、ホウボウの如くグー、グーと 罰当たりな言葉を浴びせられる魚に甘ん . . . 本文を読む
