かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

Rahmen Yahman(ラハメン ヤマン)@江古田

2010-05-22 17:57:54 | 麺・ラハメン ヤマン
なんだかなぁ~、、、
調子悪いなぁ~、、、

今日は、絶対に仕事行くつもりだったのですが、ちょいと心折れまして~、、、グダグダと。
相当にヤバイ感じしますね~
これ、ヘタすると一気に38度オーバーのコースを辿りますな。
ただ今はリンパ君が頑張ってくれているようなのですが、グリグリ痛くって頭もボォ~っとしとります。
、、、因みに熱は測ってません。測りたくないです。怖いんです(^^;)
食事するよりも、ど~も身体が休養を欲しているようで、お昼を過ぎてもず~っと寝ていたのですが、、、
さすがに腹減ったさ。
明日は雨らしいので、出来れば今日はチャリチャリ遠出したいところでしたが、なんだか実行する気になれず(ーー;)
ん~、、、調子悪かったら、そんな時はビタミンだな!?野菜だな!?
ってなわけで、だったら今週こそ「まるよし商店」さんでタンメン食ってやろうと向かうと、、、
ゲッ!15時オーバーで、それでも外待ち5~6人!?
みんなさ~、、、もっと規則正しい食生活を考えた方がいいと思うのよね。
どこの世界に15時過ぎにガッツリ麺を食おうなんて人が居るのよ!?

、、、居るか、ここに(^^;)
い~んです、僕は。元々規則的に不規則な生活してるんで。

ですが、だったらしゃーない!っつーことで華麗にチャリっとスルーして、、、
お!?けっこう15時オーバーって、選択肢少なくね!?
な~んちゃって!じぇんじぇん大丈夫(^^)v
「ヤマン」へ~

お~!15時も過ぎてるんだから、こりゃGJ(ゴマジャンク)シリーズも解禁の時間帯だね(^^)!?
っとそこで、フト思い浮かんだ、、、
どっかでヤマンの「らーナビ」限定メニューを見たなぁ~っと。
伺ってみると、
「あ~!やってますけど、17時からのメニューなんですよね~!」
あら!そうなんだ。そりゃ仕方ないなぁ~っと思ったら、、、
「でも出来ますよ!」
「、、、マジっすか!?でも、僕、『らーナビ』入ってないですけどいいですか!?」
「いいっすよ~」

ありがとうございます!!

、、、そうなんですよね~、、、
僕、「超らーめんナビ」すら入ってないんですよね~
なんか世の中のラーメン好きの方々になんだか申し訳ないような(^^;)!?
別に申し訳なく思う必要は無い様な気もするけど、なんだか申し訳無い様な!?
ま、今回は、「ヤマン」に通い詰めたお陰ってことにしておこう。
、、、そうして下さいm(_ _)m

っというわけで、どんなメニューやら全く記憶に無いところでお願いすると~、、、
中華鍋で、なんかの肉を炒めています!
なんとも言えぬ、甘酸っぱい様な香りが漂い、テンション上がります~(^^)
そして、麺の方は、水で〆たりはしていないようですね~
油そば、、、っつーか、ヤマンだったら「あぶらは」のアレンジバージョンって感じかな!?
そして中華鍋の具やなんかのソースをトッピング!
で~、、、到着!!

「ジャークチキン」の「ヤマン風」
、、、だっけ!?それとも「ジャマイカ風」だっけ(^^;)!?

中華鍋で炒めていた肉は鶏モモ肉でしたね~!
これ、なんの味だろう!?
ニンニクの風味に、なんかの香辛料が効いてます!
あの炒めて居た時の香りは、レモン汁かなんかですかね~!?
、、、クレージーソルトにレモン汁、胡椒やら唐辛子混ぜたらこんな味になるかな(^^;)!?

全体に、これは何ソースだ!?
ケチャップの様な、、、チリソースの様な、、、なんか、甘酸っぱい南国系な感じ(^^;)
麺は、塩ベースの油そばって感じっすね~
「お好みでどうぞ!」
っと渡されたのは、ケチャップとホットペッパーソース!

先ずはそのまま食べてみます~!
甘酸っぱいソースに、プリプリと塩分効いた鶏モモ肉!
油の円やかなコクと旨味ある麺!
味の違いがアクセントになって、こりゃ面白い!!
本当は、ジャマイカ料理では麺じゃなくて豆ご飯なんかでやるんだそうです!
レタスのシャリッとパリッと爽やか食感に肉、甘酸っぱいソース、僕には絶対思いつかない味の組み合わせっす(^^;)
でもこれが、、、美味い!!美味いっすよ!!
何だかよく分らないですが、バナナチップもトッピングされてますね~
う~ん!ますます僕には思いつかないっす(^^;)
よく分らないけど、ゴリゴリ食べて、、、甘酸っぱいソースがあって、、、
不思議だなぁ~!!美味いんだよなぁ~!!

ウマウマの油そばの麺も、そのままそれだけ食べていたんじゃ途中で飽きるかもしれないですが、、、
飽きないような気がするけど(^^;)
、、、とにかく肉、ソース、そして麺の味の違いでガツガツ食べてしまいますね~!!
っつーか、これ、もっと麺食いたいっす(^^)
大好きなこちらの自家製麺が、ホント美味いっす!!

途中でペッパーソースをかけると、このピリ辛と甘酸っぱいソースがこれ以上ないマッチング!
こりゃ美味いなぁ~!!
けっこう多めにかけてもいいっすね~!美味しいです!!
ケチャップもチョイとかけましたが、この甘酢っぱ辛さが合います!!

美味しかった~!!
あっと言う間に!自分でもビックリなくらいあっと言う間に完食!!
本来の提供時間でもないのに、しかも会員にもなってないのに、ホントありがとうございます!
ちょっと驚きの美味しさでした!!
自分には絶対思い付かない味の組み合わせでしたね~
これぞジャマイカと和の融合なんですかね(^^)!?

、、、ジャマイカ料理、食べに行ってみようかな!?

美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!

塩ラーメン・つけめんのお店 はないち@練馬

2010-05-22 12:43:00 | 麺・はないち

よし!もういっちょ!


これは~、17日の月曜。夜のネタ!
この日は、けっこう遅くまで仕事してたんですね。
腹も減ったし、さぁ、帰ろうと思い、、、
帰るはいいけど、メシどうするよ!?
この時間帯だと、まぁ、「江戸甘」も行けるし、、、ギリで「はないち」も間に合うね!?
前日、七彩に行ったばかりだったし、どうせなら家に近いところがいいなぁ~っと思い、、、
「はないち」へ!


ま、閉店間際に飛び込みで入店したんですけど、そこはやっぱり、、、

ビール!!


するとパパさん、
「ツマミ作りますか!?」っと。
、、、す、すみません(^^;)
「お願いします~!」
っと言うわけで、、、

ジャン!


あ、、、あれ!?ビール、無くなっちゃった(^^;)!?


すみません!!

お酒、なんて飲み始め、、、
でも、さすがに閉店間際なので、オーダーを!


「チリトマトつけ麺」を中盛で!


やっぱこれ、好きです!!

中にはゴロンとデカイ鶏モモ肉が2つ、そして崩れかかった激熱いトマト!そして煮込まれたレタスが!
ピリ辛で、トマトの爽やかな酸味が食欲刺激します~!!
美味いなぁ~!!
クニクニ、跳ね返す様な弾力のある太麺がよく合います!!
トロミのあるつけ汁がよぉ~っく絡む!持ち上がるんですね~(^^)


途中で、麺にトッピングされてる、、、なんだっけ!?トルティーヤチップ!?をバリバリ砕いてつけ汁に!
カリカリとクルトンの様な、歯応えと香ばしさが加わって美味いっす~(^0^)


美味しかった~!!
最後はスープ割り!
鶏白湯のスープで割ると、全く印象が違うものになりますね~
トマト感が一気に控え目になって、鶏トマトポタージュっぽいような!?
、、、個人的にはトマトが主張してるそのままの方が好きかな~(^^;)!?


どちらにしても、このメニュー、ホント好きです!!
まだまだ何回も食べそうです(^^)
美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!


麺や 七彩@都立家政

2010-05-22 12:08:36 | 麺・麺や 七彩・江戸甘

なんか、喉痛いっす。頭痛いっす。


え~、、、二日酔いじゃないっすよ。
リンパ腺、すげーグリグリ腫れて痛いっす。
ヤッベェなぁ。ヒッジョ~にヤバイなぁ。
これ、経験上、ぶっ倒れるパターンなんだよなぁ~


え~、、、とりあえず、、、
ま、過去ログでも解消しますか(^^;)
え~っと、どこまで遡るんだっけ!?
ん~、、、!?
ゲッ!!日曜だ!!
え~っと!これ、先週16日の日曜ネタっす!
この日は、、、何だっけなぁ!?
確か、気分的には「まるよし商店」さんのタンメンだった、様な!?
ですが、やっぱ最近はスゴイ行列っすね~
はっきり言って、これならチャリチャリ「七彩」行っても時間変わらなくね!?っと思い、、、「七彩」へ!
っと、そこで、、、あれ!?もしかして今月初めて来るっけ!?

これ、見たこと無かったね~
ポチッとな!!


そして、、、
「スタミナらーめん」が提供されているのは他の方のところで知ってはいましたが、何と無く気分的に「味玉らーめん」だったのですね~
あ!そうそう!「スタミナ冷やし」も「好評につき提供延長」ってことになってました!


っでもって、チケット持って外で待っていると、、、太田和さん、
「え~、、、3食くらいの、、、愛のアサリのありますけど、、、」
はぁ(?_?)
、、、愛!?、、、アサリ!?
何だか全然分らないけど~(^^;)
「お願いします!!」


そして~!先ずは、、、

気まぐれご飯「ガパオ」です!
、、、初めて食べたさ、「ガパオ」って(^^;)
印象で言うと、「ピリ辛エスニック風な鶏そぼろ飯」って感じっすね~(^^)
鶏そぼろと目玉焼きっすよ!!合わない訳が無い!!
目玉焼きをガシガシ崩しまして~!パクっと頂きます(^^)v
あっはっは!美味いじゃないっすか!!
ボリュームたっぷりなのに、ガツガツ一気に食べられてしまいますね~!!
っつーか、食べ始めの時よりも、食べ終わりの方がお腹減ってます!(^^;)!


お~な~か~!!減った~よ~!!
しかも!!店内なんだかいい香りが!!
腹減った~!!腹減った~!!腹減った~!!


っというタイミングで、、、麺、到着!!
「愛のボンゴレ・ビアンコ」
だそうです(^^;)


黄金色に輝くつけ汁表面!
水菜なんかの緑が鮮やかです~(^^)
そして!!
そして!!
立ち上がる、湧き上がるアサリの香り!!
おぉ~!!いい香りだっ!!
ちょちょいと箸先を浸けて舐めて見ると、、、


キタ━━━━ (*゜∀) (∀゜*)━━━━━━!!!!!!!!!!!!


アサリの旨味がガツンと!!ガツガツンっと!!
突き抜ける旨さっす!!脳内、変な物質出てそうっす!!スゴイっす!!
確かに「ボンゴレ・ビアンコ」ですね~
確かにそうですよ。そうなんですけどね、違うんですよ!!
おっそろしく美味い!!ものスゲー美味い!!
一番奥の席に座ったもんで、どうやって作ってたのか全く見て無かったんですよね~
ニンニクやら白ワインは入ってそうっすね~
、、、「ボンゴレ・ビアンコ」な感じですもん(^^;)
でも!!旨味がハンパじゃないんですよ!!突き抜ける旨さなんです!!
アサリの出汁、旨味がスゴイ!!
、、、美味いわけだよ。だって、、、

スンゲーたくさんアサリがゴロゴロ入ってるんだもの!!
刻みモモ肉叉焼も入ってますね~
このアサリがね!!このアサリが、プリッとクチュッと美味いんです!!
アサリパワー、すごいっす!!
味付けは、これは塩ベースですね~
これに七彩のスープが入ってたら、そりゃ無敵ですわな(^^;)
いっや、たまんね~!!うんめぇ~!!


夢中になって!夢中になって完食!!
ガツガツあっと言う間に完食!!
ムチュムチュな太麺が美味いんですもん(^0^)


最後は~、スープ割り!!
このスープ割りがまた!!このスープ割りがまた!!

キタ*・゜゜・*:.。..。.:*・゜(≧∀≦)゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*!!!!


絶品!!ありえないっすよ!!
あ~、、、この時ばかりはチョイと後悔(^^;)
このスープ割り、おっそろしく美味くって、、、
これ!ご飯入れたらガチに美味いんですよ!!ガッチガチに美味いんですよ!!
でも、先に「気まぐれご飯」食べちゃってて、腹が限界だったんですよね。
あ~、、、ホントこればかりは後悔(^^;)
でも、しみじみ味わって飲み干しました~!!


美味しかったです!!ものスゲー美味しかったです!!
、、、これ、個人的には七彩・江戸甘の歴代限定の中で、個人的にNo.1かもです(^^)


「今、勢いだけで作ってみました~」
な~んて藤井さんは仰いましたが、、、
こんなにスゴイの勢いだけで作れるって、どうなってるんスか(^^;)!?
いっや、美味かったです!ホント美味かったです!
これはきっと、、、あれですね!?
愛のこもったアサリの差し入れだからでしょうね(^^)!?
あははは!ごちそうさま!いろんな意味でごちそうさまですよ(^^)


美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!