かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

らぁ麺 美志満@桜台

2012-05-17 22:30:38 | 麺・江古田~練馬

あ~、、、腹減ったなぁ~、、、
あ~、、、眠ぃ~、、、

ただ今、日帰り長野出張の帰り。新幹線の中っす。
腹は減ったけど、あまりの眠さに頭痛いっす。
、、、落ちてしまいそう。寝過ごしそうな予感急上昇中。

あ~、、、だから、要はこれ、寝落ち防止のアップです。
13日。この前の日曜のネタっすね~
この日は、、、っつーか、いつもの週末通り、怠惰な生活しとりまして。
若干気持ち悪く、、、でも腹が減ってノロノロ活動を開始してみたところ、14時を回ってました。
あ~、、、金時行ってみようかな~っと思ってたけど終わっちまった、、、
七彩!!は休業中だ、、、
はやしまる!!も休業中じゃんよ、、、(ー'`ー;)

ヤマンもいい気がするけど、、、
よし!!池袋に買い物でも行くか!!そんで東池袋大勝軒でラーメンだっ!!
っと決めてチャリっと家を出発!!

走り始めて5分としてないね。
前の週、8日にオープンと店頭に貼り紙があったのを見ていた「美志満」、営業中と。
、、、わざわざ池袋まで行かなくても、、、ご近所に新店がオープンしたんだし、、、こりゃ試しに食ってみりゃいいんじゃん(~_~;)!?
一瞬チャリっと通り過ぎたところ、Uターンして、、、
「たのもー!!」
っとばかりに入店!!

ワンタンに心惹かれたのですが、、、小銭で百円足りない、、、千円札無い、、、万札崩してもらうの忍びない、、、

「味玉塩らぁ麺」に!(~_~;)!

お~!!黄色い!!鶏油っすね~!!
どこぞのブログで、鶏じゃなくて豚骨ベースって見た気がするな~
けど!!スープを一口飲むと、この鶏油の風味とコクで、完全に鶏ベースって感じてしまいます。
、、、ホント、知らなかったら「鶏の旨味がスゲー出てます!!」とか書いちゃってたね(~_~;)
ただ、このスープ!!動物系の旨味だけじゃなく、なんですかね!?何の貝だか分かりませんが、貝の旨味がボワァッと広がって深みがあります!!
、、、濃いいっす!!鶏油の下の、チョー透明なスープから想像していたところをド~ン上回る、けっこうなガツンな旨味っす!!
う、う、美味いじゃないっすか\(~o~)/

麺は平打ちのツルリン、ピロロ~(~o~)
シュルシュルっと唇を滑り入り、でもしっかりとした麺!小麦も香り、いいっすね~!!
この麺、好きだな~(〃▽〃)

これは胸肉ですかね!?鶏叉焼は、しっとりしていてウマ~!!
面白いのはザーサイですね!
ザーサイって、こんな透明感のある色のもあるんですねぇ!
ウチにあるザーサイは、こんな透き通った感じじゃなくて、完全色付きっつーんだか、、、黄土色っぽいんですけど(~_~;)
、、、このザーサイが、香りも実はスゲー主張してるし、そんでスープに合ってるんですよね~
面白いなぁ~、、、こんな使い方もあるんだなぁ~、、、ホント面白いっす!

このラーメン、個人的にスゲー面白いっす!!
豚ベースに貝。そこに見た目もインパクトある鶏油。そしてザーサイ。
お互いがお互いでかなり主張しあっているのに、なのに一体感が!!
美味い!!っと感じる一方、スゲーなぁ、、、よくこんな組み合わせ思い付くなぁ~っと。
、、、独特っすね。これから次にどんな組み合わせで新しいメニューが出てくるのかが楽しみです!!
っつーか、思い出すと食いたくなる、、、今食いたい、、、着く頃には終わってる、、、\(ToT)/

また近いうちに行きます!!!
美味しかったです!!
ごちそうさまでした!!