麺汁食膳 好日＠東中野

あ～、、、
やっぱ二日酔いに一番効くのは、
サイダーでもジンジャーエールでもなく、、、
当然にキリンレモンでもなく、、、

好日です！！

美味い！！ウマ過ぎる！！
なんかね～、好日のラーメン食べてると、新店とか流行りのお店に走ろうって気が起きないっす（＾＾；）
大好きなんですよね～
美味しいなぁ～
ホント美味しいなぁ～
職場のご近所、、、もっと近く、徒歩圏に、、、
自宅のご近所、、、週末営業してる自宅近所に、、、
欲しい！！

毎日食べても絶対飽きないよなぁ～
今の僕は、加山雄三より幸せです。
美味しいものを食べれば幸せなのです。

ごちそうさまでした！！

キリンレモン

昨夜、、、
初めてお会いした方に、
「ひどい二日酔いだと無理だけど、プチ二日酔いだったら三ツ矢サイダーとかジンジャーエール飲むと効くよ！！」
っと言ったんですけど、、、
「そんな訳ね～じゃん！？」
って反応でした(^_^;)

効くと思うんですけど、、、ねぇ！？どうです！？

っつーか、効いてほしい！！
ただ今そう思っております～(-_-;)

結果は後ほど！！
（たぶんしませんf^_^;）

麺や 七郎 背脂＠都立家政

僕だって～、飲みの誘いを断ることもあるのよ～ん！

僕だってだな、いろいろと思い悩むこともあるし、、、
いや、悩んじゃいないな。凹んだだけです。
そんでもって、反省もするし、、、
それに、飲み以上に魅力的なことがあったり、それが体調の調整ってのにも適っていたら、、、
断るわな。当然です(￣￣;)

して！今回は、、、
飲み以上に魅力的なイベントがあったのよ～ん！！

じゃ～ん！！

「七郎」＼（＾０＾）／

、、、くぅ～(ノД`)・゜・。
先月チャリチャリ駆けつけた時には既に仕舞われていて、見ることすら叶わなかった暖簾が出てるぜ～(´＿｀。)
ご挨拶して入店！
お、、、おぉ！！藤井さんがヘルプに回っているオペレーション、なんか新鮮だ！！

、、、若干の心の動揺を見透かされたか（＾＾；）！？
「麺の量、どうされます！？普通、中盛、、、、、、二日酔いは治りました！？」
あははは！！
決して「普通」→「中盛」→「大盛」で麺の量を聞かれるのではなく、、、
最後に「二日酔い」聞かれました(￣▼￣|||)

「 お、おかげ様でｆ＾＾；」
「え～、、、ちゅ、中盛でお願いします。」

山下さんが活き活きしてますね～！！
こういう姿を見られるってのは、それだけで気分がいいもんです！
今回は、試作時とも違う、前回とも違う、豚１００％のスープだそうで。
麺も、レギュラーの麺とも違う小麦粉を使った低加水の麺にしたんだそう。
お話しながら、、、周りで食べてる方のをチラ見(゜Д゜≡゜Д゜)

ちょいと待って、、、到着！！
あははは～！！
七彩とも違う、、、江戸甘とも違う、、、なんて凶悪なルックス（＾＾；）
試作時にいただいたものとも全く違いますね～！！
スープを飲むと、、、
ん！？んん！？あ、、、れ！？
あまり、凶悪、じゃないね！？不思議だ！！
確かに、豚の味が濃いいんですけど、イヤな臭いは無いですね～
むしろ！！そこで全体にニンニクがいく様にスープを混ぜると、、、

キタ━━━(゜∀゜)━━━ !!!!!

し・か・も！！
ウマ━━━(゜∀゜)━━━ !!!!!

ニンニクの辛味、風味が、豚の旨味とマッチ！！
こりゃ美味いっす！！麻薬です！！

ゴワゴワ、モッチリの麺！！
食べ応えある麺は、ガッチリ、ガツンなスープによく合います～（＾０＾）

ガツガツと～、あっと言う間に完食！！
あっはっは！！
なんか身体に悪そうだなぁ～っと思いつつも、スープも相当に飲んじゃいましたね～（＾＾）
だって！麻薬が入ってるんだもん。ニンニク効いてるんだもん♪

美味しかった～！！
、、、大盛にすべきだったか！？
なんか、、、若干、今この時間になって小腹が空いてきているんですが（＾＾；）
っつーか、絶対食えるな！！
美味いよ！！ガツガツ一気に食いたいもん（＾＾）

来月はまたいろいろ改良を考えているそうですよ～
楽しみっす！！

、、、来週は「どろっ」ですね！
これも楽しみだ～！！
ごちそうさまでした！！

我流旨味ソバ 地雷源 中野本店＠中野

昨日の花散らしの雨！
でも案外残っている感じですね～
むしろ、今日暖かくなってきて、この散り具合がなんとも風流、、、

っと、観賞するする程余裕のある時間に家を出るわけも無く、今日もチャリチャリぶっ飛ばしてご出勤！
でもキレイでしたね～
ホント今日、明日あたりが花の残ってる花見は最後ですかね！？

そんなお酒を飲むのにピッタリ過ぎるほどの陽気！
、、、花粉さえ無ければ今すぐ宴会ってのもいいかも（＾＾；）！？

いや！飲みません！！飲むのはスープです(￣￣;)
、、、不思議ですね～！！飲む気の無い時ほど飲みに誘われます（＾＾；）
っつーか！午前中からそんな飲み会の話してる職場ってどうなのよ（ーー；）！？
とりあえず～！
「えっ！？行かないんスか！？マジっすか！？飲みの誘いっすよ！？」
的な反応の中、お昼になって、、、
職場のホントご近所に移ってきたのに、移転後では初訪っすね～
「地雷源」へ！

塩か醤油をチョイスして、「メシ友」なるもののセット、、、
「らぁ麺Ａセット」の塩を！

メシ友って、、、

こういうんだったんですね！？
昆布と干し椎茸のちょいと甘辛佃煮風に、刻み叉焼の粗挽き胡椒和え、って感じですか！？
、、、確かに「友」だ（＾＾）

ちょいと待って、、、麺、到着！！

お～！！美しいっすね～！！
お久しぶりっす（＾０＾）
スープ、やや表面は意外にオイリーな感じ！
飲むと、、、香ばしい揚げ葱の甘い香りっすね～
磯の風味もいい感じ♪
美味いっすね～！！

ストレートの細麺はしっとり柔らかな感じで、スープが絡む、と言うより、スープを乗せるって感じします～

極太のメンマはほんのり甘い、シャクシャコ歯触り！
香ばしいバラ肉の叉焼も美味いっす～！！

美味しかった～
こちらのお店が、自転車にさえ乗れば５分で行けるってのが嬉しいっすね～
これからちょくちょく通うことでしょ～
ごちそうさまでした！！

中華そば すずらん＠渋谷

あ～、、、
最近、身体の真のダメージは翌々日に出ると実感！(-_-;)！
いっや、今朝とか布団の上でのた打ち回ってましたね～
しんどかった！！ホントしんどかった！！
それに加えて雨！！
花散らしの冷たい雨になりそうですが、そんなことより！！
雨降るとチャリ通出来ないんですよね～
今朝、２分遅刻しました(-_-;)
そんなダメダメっぷり全開の本日、午前中から池上方面にてお仕事。
電車の中で、ボーッと東急線の路線図を見ていると、、、
へぇ～！蒲田を経由しちゃえば渋谷にも行けちゃうのかぁ～ってことに気付き、、、
実行！(^_^;)！
「すずらん」です！！

なんか元気出そうなもの食べなきゃだなぁ～っと思い、、、
そういや最近、このメニューでテンション上がるルックスの写真見たなぁ～っと思い、、、

「葱肉麺」の醤油を
、、、今はこの麺がマイブームですね～、、、
「紐皮麺」で！！

うん！！
やっぱテンション上がるルックス！！
葱の香りがいいなぁ～！！
当然、普通につけ汁に浸けて食べるの美味しいけど、つけ汁をタラッと垂らして食べるとこりゃたまらんっすね～＼(^O^)／

身体の調子が悪い時は、卵を食っときゃ治るんです！！
葱を食えば元気になるんです！！

うぉ～！！ヘタレ根性出して並盛りにしたけど、中盛りにしときゃよかったぜ～！！
紐皮麺、うっま！！すっげうっま！！

あぁ！！美味しかった！！
美味しいものを美味しいと思って食べられる、この当たり前の様な幸せを実感！！
感謝ですね～！！
ホント、昨日の「七彩」にしても、今日の「すずらん」にしても、ホントありがとうございます！！

美味しかった！！
最後のスープ割りなんて、心の底から
「ありがとうございます！！」
って言いたいっすね～！！
ごちそうさまでした！！

麺や 七彩＠都立家政

あ～、、、凹む、、、
本当に、、、凹む、、、il||li▄█▀█●il||li

人生やり直したいっす。人間失格です。カスです。
とりあえず～、、、途中の説明全部すっ飛ばすと、今日は二日酔いっす。ものすごい二日酔いっす。
ですが、ちょいと人に会うために新宿まで行かなきゃの用事がありまして。
冷静に考えれば絶対に間違いって分かるんですが、何故かその時は自転車で行く方が早いんじゃないかと思って、、、
チャリチャリ新宿へ。
二日酔い、、、睡眠不足でチャリチャリ新宿、、、
心折れる事態に加え、肉体的にもボロボロで、、、そんでチャリ。
フラフラっす。フラフラっすよ（ーー；）
あっと言う間に用事は終わりまして、、、
このまま帰ったら、絶対にメシ食わないだろうなぁ～っと思い、「七彩」へ！

「醤油らーめん」をポチッて、チケットを藤井さんにお渡しすると、、、

「もう麻辣麺とか召し上がりまし、、、？？？、、、風邪、ですか！？」
顔を見た瞬間に言われました。
「い、、、いえ。二日酔いっす。バラ肉叉焼とか、、、抜いていただいていいっすか！？」
「辛そうですね～！ホント辛そうですね！モモ肉叉焼に替えましょうか！？」
、、、お願いしました（＾＾；）

ちょいと待って、、、到着！！

あ～、、、このスープ、、、たまらんっす！！
沁みる、、、沁みますね、、、ホント沁みますよ、、、
美味い！！美味いっす！！

ピロピロの手揉みの自家製麺！！
いいですね～！！

カリコリ歯触り、香りのよいメンマ！！
しっとり滑らかなモモ肉叉焼！！

最後の１滴まで！丼持って完食！！
ホント感謝ですね～！！
このスープ、感謝ですよ！！
これが味わえるってことに感謝です！！

美味しかったです！！
ごちそうさまでした！！

ＴＯＫＹＯ味噌らーめん 江戸甘＠都立家政

え～、、、お勉強っす。人生死ぬまでお勉強っす。

、、、僕、人間失格でいいっす（ーー；）
え～っと！本日は、、、っつーか、明日もそうなんですが、研修なんす。缶詰なんす。
お勉強終わったのは１７時と早いのですが、、、
あれですね。普段頭使わないもんで、
「ひっじょーにキビシー！！」

しかも、お客様にはこちらの研修なんて関係無いもんで、その後お仕事、、、
クタクタっす。精神的に（＾＾；）
、、、癒しが必要だっ！！

ってなわけで！？「江戸甘」へ＼（＾０＾）／

、、、ま、当然に！！

ビール♪

忘れちゃいけない～！

チャー！！

まだまだ今日は食うぜ～！！
だって、、、

ほら！！食うでしょ！？

ほら！！

飲むでしょ！？

御飯、丼！！ド～ン！！
ポン酢仕立ての様な味わいのサッパリに、しっとり鶏叉焼！！
岩海苔が御飯の上に敷いてあって、、、
蕎麦の芽、らしいんですが、、、これと、紫蘇の風味、サクッ、シャリッと食感が素晴らしいハーモニー♪
う・ま・い！！ウマイ！！美味い！！うまぁ～い＼（＾０＾）／

（みんな覚えているか！？「料理の鉄人」風に）
わぁ～たしの記憶がたぁしかならば～！！

、、、あの左の日本酒「奥播磨」を「カシュッ！！」っと開けたのは僕だった、、、
で！！
今日は、、、最後の１滴まで飲み干して参りました！！
、、、勢いあまって、隣も飲み干して参りました！！

そして～、、、

そして、ですよ（＾＾；）
麺、食います！！

最初、一瞬見た瞬間は、、、
ん！？和え麺！？っと思いましたが、しっかりスープがあります！
このスープが、、、ぅぅぅうまぁ～いっ＼（＾０＾）／
ぅうおっ！！これ、うっめぇ！！
っと、、、表面の肉味噌をちょいとつまんで食べると、、、
ビリビリビリビリビリビリ～！！
痺れます（＾＾；）
花椒が効いてますよ～
でも！！
でも！！
この花椒のビリビリ辛い風味と、「甘さ」とも言いたい円やかな旨味のある辛さのラー油が合わさり、、、
スゴイんですけど！！ホントにスゴイんですけどっ！！
これ、夢中になって食べてしまいます～！！
ガツガツ！！ガツガツ食べてしまいます！！

っと！ここで、、、
「途中でこちらのお酢を入れて召し上がってください。けっこうガッツリ入れちゃって下さい。」
「、、、でも、このお酢全部入れるとまでは言いません。」

、、、なかなか難しい按配のアドバイスですな（＾＾；）
とりあえず、ちょいと残してザァ～ッとお酢を入れてみると、、、
お！！おぉ！？
「酸・麻・辣」のジェットストリームアタックですよ！！スゴイですよ！！

むむむ！！踏み台に、、、された気分だ（＾＾；）

おぉ～！！美味しかった！！
美味しかったです！！
そんで、、、満腹です！！苦しい～！（＾＾；）！
「江戸甘」、やっぱいいなぁ～（＾＾）
これからも通います！！
ごちそうさまでした！！

麺や 河野＠中村橋

あ～、、、４月１日！
エイプリルフールですね～
皆さん、なんか面白いウソ付きました（＾＾）！？
毎年毎年、僕好きなんですけど、「円谷プロ」はナイスですよね～！！
思わず「プッ！」っと笑ってしまうネタがあるんで、やっぱ覘いてしまいますわ（＾＾）

 

え～、、、ですが！
そんなエイプリルフールは関係なく、正直に！？参りまっす！！
今日は～、なんとなく、昨日の時点から「地雷源」か「好日」で迷っていたんですけど、、、
結論としてはどちらにも行きませんでした。
ど～ゆ～訳なのか、お昼にウチの職場のボスが炊き出しを。
キムチ鍋みたいなの食ってましたね～
酒も飲まずに。
あ！これは余計な一言だった（＾＾；）

 

ま、そんな感じだったもんで、お昼は麺無し！
代わりに、野菜は十分摂取した、ような気がして、、、
だったら行きますか！？ご近所ですが、まだお邪魔してなかったですからね～
ものすごい強風の中、チャリチャリっと、、、「河野」さんへ！
カラカラ～ッと戸を開けると、ニコやかに迎えて下さいます～
「わざわざこんな遠い所までありがとうございます！」
「いえいえ！僕、自宅は近いんですよ～」
な～んて会話を。

 

真剣な表情で作業をされるご主人！
熱心に手揉みされた麺が茹でられ、、、到着！！

 

美しいっすね～！！
センターにゴッツクでかいバラ肉の叉焼！！

麺を見てみると、、、

いい感じに熟成された感じのピロピロ平打ち縮れ麺！！
幅、厚み共に、ランダムな感じがいいっす～！！
こ、、、これは、、、テンション上がりますよ！！見ただけで分ります！！
「これは絶対に美味い！！」

 

して！
スープを一口飲むと～、、、
あ"ぁ！！これは、、、これは、、、う・ま・い！！ウマイ！！美味いよ～＼（Ｔ0Ｔ）／
煮干しは一切使わず、鯖節を使っているというスープ！
これが、七彩・江戸甘とも全く違う、鯖の主張しているスープですね～
この節の味わいが、、、この風味と旨味が、、、たまらん！！たまらんっすよ！！
僕、こういうの好きです！！大好きです！！美味いなぁ～！！

 

ミキサーすら使わず、完全に手打ちで作っているという麺！
手揉みでピロピロとした縮れが入っていて、熟成された感じの麺ですね～
透明感のある麺は、しかしながらランダムに変わる幅、厚みで、見た目だけでなく、食べての食感が面白い！！
トゥルトゥル、ズビビィ～ッといくところや、、、プルプル、モッチリと感じるところも！
いやぁ～！！この麺、いいなぁ～！！こういう麺、好きだなぁ～！！
フレッシュな打ち立て感のある麺もいいですが、こういう熟成感のある麺もいいですね～！！

 

そして、この麺、スープが合わさると、、、
僕、こういうラーメンが好きです！！心の底からこういうラーメンが好きです！！
美味しいなぁ～！！ホント好きだなぁ～！！

 

「完全手打なんで、ホントはもっといろいろ出したいんですけどね～、、、」
「お酒なんかも近いうちに出したいと思ってるんですよ～。そのうちボトルなんか置きましょうか！？」
な～んて事をご主人仰います。
あははは！
、、、ボトルなんてあったらね、僕が誤酒人になりますよ（＾＾；）！？

 

でもね～、なんだかこういうのは嬉しいですね～
七彩卒業第１号の河野さん！是非頑張って欲しいです！！
それに、何てったって、僕、こちらのラーメンが好きです！！

 

美味しかった～！！本当に美味しかった！！
クドい様ですが、こういうラーメン、僕、好きなんですよね～
そりゃね、個人的にはバラ肉の叉焼よりもモモ肉とかの方が好きだとかありますよ。
でもね、そんなのいいんですよ。
世の中、バラ肉の方が好きな人多いんだから。
でもね、僕、こちらの麺とスープ、大好きです！！
また伺います！！
ごちそうさまでした！！

中華麺屋 喜神＠中野

桜、満開になりましたね～！
中野通り、千川通りとか、自転車に乗って走ってるだけでお花見チャリ通勤ってな感じっす。
うむ！なんか風流だ！！いいぞ、オレ！！

が！
そんな風流とは全くかけ離れた、、、これは火曜日ミッドナイト！
お客様の、あ～だ、こ～だに付き合わされ、結局飲んだんですね。
オープン前に電話してお店を開けさせ、、、
そして別の客が全て帰り、暖簾も仕舞われた後まで居続けた居酒屋さん。
そんだけ長時間飲んでればね、もう酔っ払いですよ。フラフラですよ。ＤＥＡＴＨよ。
僕、よくここまでお付き合いしたもんですよ。
お金出していただいてるとは言え、、、ねぇ！？
それに、、、
「ちょっとさぁ、ラーメン食べに行こうよ。ラーメン！！どっかあんでしょ！？」
、、、ホントね、時間見てくださいよ。簡単に行ってくれるなぁ（ーー；）

酔っ払った頭で考え、、、が、まとまる筈も無く、いつものお店しか思い付かない！！
ってなわけで、閉店間際に滑り込みで、、、「喜神」さんへ！

「醤油らーめん」です！

個人的には～、こちらは塩が美味しいと思っていたのですが、お店番をしていた若いオニーさん、
「醤油がお勧めです！！」
、、、塩、じゃなくて（？_？）
「醤油、です！！」

そうか、、、醤油がお勧めですか、、、
そう言われればね、醤油にしますよ（＾＾）

こちらの自家製麺、美味いっすね～！！
やっぱここの麺、好きだなぁ～（＾０＾）
酔っ払いの、飲みの〆で食べるにはボリュームたっぷり！
ですが、スルスル食べられてしまいます～！！

、、、スープの味は、忘れました。記憶にございません。
でも、美味しかった。
、、、という気がします。

ごちそうさまでした！！

中華そば すずらん＠渋谷

よっしゃ！もういっちょ行っとこっか～！！

え～っと、、、これは火曜日の昼麺ネタ！！
、、、２日連続で行ったんです、「すずらん」（＾＾）
前日は平打ちだったので、、、僕にしては珍しいですね～！
今まで１回か２回くらいしか頼んだこと無いんじゃないかな！？

紐皮麺の中盛を、、、やっぱり（＾＾；）！？
「醤油つけそば」です！

あ！そうそう！
「すずらん」、メニューがリニューアルされてるんですよね～
お持ち帰りメニューなんかも、今まで店内貼り紙はありましたが、今度は店内の食事メニューなんかと同じ様に置いてあります！
え～っと、、、

店内の食事メニューがこんな感じで、、、
汁なし担々麺がメニューから消えてますね～
そんで、牛筋メニューが目を引きます！

つまみメニューはこんな感じで、、、
「木耳と卵の炒め」や、、、「豚肉と長葱のニンニク炒め」も無くなってますね～
う～ん！これは残念（＾＾；）
そして！目が釘付けになったのは、、、むふふふ♪
「日本酒８５０円～」
楽しみっす（＾＾）

そうだ！これが一番今まで無かったものですが、、、

お持ち帰りメニューがあります！
この中に、鶏白湯があるってのが驚きっすね～！！
金曜しか食べられなかった鶏白湯！！
これがお持ち帰りのお土産メニューに入ってるなんて、ホント嬉しいっす！（＾０＾）！

他にもメンマや味噌ダレの説明書きなんかもあって、、、
「へぇ～！」とか「ふぅ～ん！」とか思いながら読んでいるうちに、、、到着！！

紐皮麺、、、スゴイ！！美味いじゃないっすか！！
平打ちは啜ること出来ないですけど、この紐皮麺は啜れて、、、ピロピロ、チュルチュルっすよ！！
やっべぇ！！紐皮麺、こんなに美味かったのか！？
むむむ！！スゴイ！！スゴ過ぎます！！

たっぷり野菜も摂取して、、、う～ん、健康的♪
、、、それ以上に不摂生をしなければ、、、健康になれるはずなんですよ、、、なれるはずなのに、、、
その後、不摂生したんですよね～（ーー；）
ま、でもそのネタは今日はもう面倒なんでまた明日！たぶん（＾＾；）

最後はスープ割りを飲んで満腹！満足！
美味いっすね～！！
ホントこのスープ割り、最高っす！！

美味しかったです！！
ごちそうさまでした！！