豆腐を使ったスイーツを探していたら
みたらし団子を見つけたので作ってみました
【 材料 】
白玉粉
絹ごし豆腐
白玉粉 150g
絹ごし豆腐 170g
(水切りしない)
ひとまとまりになるよう
よ～く捏ねます
ツヤツヤのひとまとまりになりました✨
大さじひとつ分の大きさで 成形
茹でると倍くらいの大きさになってビックリ(ﾟﾛﾟ)
浮き上がってきたら出来上がりです
水で洗ってザルにあげて
｢みたらしたれ｣
水 大さじ3
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ2
片栗粉 小さじ1
作っておきました
団子が、フワフワのモチモチで
串には刺せないほどの柔らかさでした
最高14.6℃最低7.5℃・現在13.1℃