最近 見直されているツルムラサキ

「最近　見直されている吊るムラサキ」

夏場の野菜不足に苦瓜に代わり,吊るムラサキをを縁側の軒下に植えてみた。
下の方の葉っぱを8枚程とって、　茹でてアジポンを掛けて食べた。

癖が無く、すんなりと二口三口で終わってしまった。次の葉をもぐのに、時間が掛かる、が2回目もいで茹でて食す。次の芽が出てきている。

日除けに植えてみたが、効能が凄いカロチン・植物繊維・ビタミンＢ郡・カルシウム・ビタミンＣ郡・鉄などが含まれ、人気上昇中と聞く。

DIYショップで少し伸びた芽を購入し、穴を20cm位掘り、腐葉土を入れて、棒杭を宛がい、成長を待つ、次から次に緑色の濃い葉が捧に巻き付いてくる。

行灯仕立てにと目論んでいるが、毎朝葉を摘んでみようかな、多少の苦味が有りますが、簡単な事、少しの庭があれば、プランターでも成育可能。

夏場は野菜が高騰してきます、少ない野菜で身体においしい野菜を育て、夏場の栄養を付けましょう。地産地消典型的な野菜作りです。推奨します。

今日の感動した事「つるむらさきは栄養豊富」