ボッタルガを食べる会

イタリアで買ってきたボッタルガ（マグロの卵巣で作ったカラスミ）を
みんなで食べよう～！！という「イタリア反省会」を開きました。


メニュー

*ほうれん草のサラダ

*チーズ　　ブラータ（生クリームで作ったモッツァレッラ）
　　　　　 　カルバドスブリー（りんごのブランデーに漬けたブリー）
　　　　　　ヴァランセAOC（山羊乳）
　 　　　　　トレビス（山羊乳、塩気強め）

*バゲット　　普通、山ぶどう、クランベリーの３種類

*ボッタルガ

*カジキと山芋としいたけのソテー

*ボッタルガのパスタ


この他に・・・


ysちゃんより

*カポナータ　　オリーブ入りの濃厚なお味

*牡蠣のマリネ　　牡蠣の旨みがぎゅっっとしておいしい

*レバーペースト　　臭みがまったくなく、クリーミー


akちゃんより

*黒糖プリン　　黒糖風味がうまいっっ

*フォンダンショコラ　　濃厚～


飲み物は・・・

*琥珀エビス

*シャルドネ

*シャブリ



食べて、飲んで、しゃべること７時間近く。
女同士の家飲みって楽しいなぁ♪