ゴーヤの別の食べ方

　先日「ダイゴも台所」と言うテレビ番組で今が旬のゴーヤの別な食べ方をやっていた。我が家ではもっぱらゴーヤーチャンプルーで食していたが天婦羅が旨いと言う。
　さっそく試してみる事にゴーヤに玉葱のスライスとコーンを加えて片栗粉をといだ衣で揚げた。苦みが少し和らぎほのかに特有の香と苦みを残して旨かった。
　ホヤの天婦羅も揚げ三陸の海の香を味わって夏を満喫した。思い付きで作る料理は自由で楽しく美味い。もちろんビールやハイボールなど夏の飲み物との相性もバッチリ。