パンケーキ

日曜日の朝食はパンケーキ

市販のミックスを使わずに小麦粉や米粉で作るのが近頃お気に入りです
甘さも調整出来るのでヘルシーですよ(^○^)

1 小麦粉 約200g
2 ベーキングパウダー 約5g
3 牛乳&ヨーグルト合わせて 約180g
4 卵2個
5 砂糖大さじ1～3お好みで

1&2をふるっておく
3～5をぐるぐる混ぜる
粉を入れて滑らかになるまで混ぜる

少し硬めの生地です。焼き上がりはふっくらとして食べ応えもありますよ
お砂糖は大さじ1しか加えなかったので、全く甘さが無かったです
お塩を少々加えたらより美味しく出来たかなぁと思います！