干し野菜

きのこきのこ～

シメジ・えのき・しいたけ・・・エリンギなどなどを、軽く干してから冷凍保存。又はさっと炒めてから冷凍保存！

きのこの旨味が凝縮されて、よりいっそうおいしくなりますよ～ん

（（（（冷凍きのこの簡単レシピ））））

1豆腐の水切りをして軽く塩コショウして粉をつける

２ごま油でこんがり焼きお皿に・・・

３そのフライパンに凍ったきのこを入れて「そばつゆ」で味を調え「とろみをつけて」豆腐にかける