卵焼き

これが、この前　教会で焼いた玉子焼きです。

　普通です。

でも！この玉子焼きの工夫は、黒く見えるものです。

　何と！冷凍庫で眠っていた　海苔です！

教会の牧師をはじめ、九州の若者たちがフィリピンへワークキャンプに行って、帰ってきたばかりなので「やっぱ、日本といったら玉子焼きっしょ！海苔っしょ！」ってことで。

次回は、春まっさかりの時期なので、桜エビとか、昆布を入れようと！
玉子焼き　だーい好き！でも、この頃卵を食べるとお腹が痛くなるのです。


お歳暮やお中元で頂いた海苔。最初は美味しいけれど、封を開けて湿気てしまったら、まずは冷凍庫へ！
ある程度たまったら、この海苔をちぎり、醤油・酒・みりんを足してくつくつ煮ます。そうやって、私は海苔の佃煮を作っています。