すでに当たり前になっている人もいるとは思いますが、下記は、必須。
F11 で 全画面表示（再度押せば戻る）
[Ctrl]＆[Alt]＆[Delete]で、アプリ強制終了
[Ctrl]＆[S]で、上書き保存（初めて保存時は名前を付けて保存）。
F12 で
[Ctrl]＆[Z]で、直前の操作を元に戻す。
[Ctrl]＆[Y]で、一旦戻したものを復活させる。
[Ctrl]＆[A]で、全て選択。
[Ctrl]＆[C]で、選択した項目をコピーする。
[Ctrl]＆[X]で、選択した項目を切り取る。
[Ctrl]＆[V]で、選択した項目を張り付ける。