とてもジュ―シ―でサッパリしたグリル料理
定番の鶏のから揚げもよいのですが、トマトときゅうりのドレッシングが合うんです
たっぷりすりおろしたショウガと日本酒、和風だし汁に漬けておく基本の形は一緒ですが、外側に少量の乾燥ミックスハーブをまぶしグリルします
生姜の成分でお肉は柔らかく日本酒で臭み消し＆プリップリのお肉は加熱しても驚くほどジュ―シ―
脂が少ないヘルシーな鳥肉はいつもこの方法
焼き立てのグリルチキンに完熟フレッシュトマト・きゅうりを細の目に切り、白ゴマ・ゴマ油・和風だし汁・酢を加えお好みの味の濃さにしたドレッシングを作ります
時間が経つと野菜の水分が出るのでお好みで調節して下さいね
このドレッシングは冷ややっこやパンにも合います
鳥肉って下処理でとても味が変わります
時間もかからないし、暑くなってきたので“ジュ―シ―＆サッパリソースのグリルチキン”ぜひ
作っててみてくださいね